LA MARICONADA ESTÁ DE MODA...HORROR!!
La "Invasión Británica" en el Perú

BASTA YA! Ya colmaron mi paciencia aquella gente que hace gala de pertenecer al TERCER SEXO, con orgullo, con dignidad, pero señores....también ...CON ESCÁNDALO.

Está muy claro que la homosexualidad no es ningún fenómeno moderno. Probablemente es casi tan antigua como la misma humanidad. Pero no nos confundamos, una cosa es ser gay y otra, un vulgar maricón. Mucha caricatura de mujer y esbozo de hombre existe en el medio farandulero, en la televisión no existe programa de entretenimiento que no salgan travestis, amanerados, homosexuales.. con protagonismo y en la conducción. Quién mier..les ha dicho a esos "señores" que son expertos en moda, en etiqueta social, o en asesoría de imagen? Un poco de UBICAÍNA en supositorios no les vendría mal. La gran mayoría de éstos, termina imponiendo sus gustos o en el mejor de los casos, sugiriéndolos a la teleaudiencia.

Donde estamos mis tramboyines amigos, que la APOLOGÍA A LA HOMOSEXUALIDAD está en todas partes, inclusive ahora viene con ORDENANZA MUNICIPAL con multa y todo. Desde cuando nos tienen que imponer una minoría su forma de comportarse a los demas que somos la gran mayoría. ESTAMOS ANTE UNA INMINENTE INVASIÓN BRITÁNICA*.

Es cierto que son gente, pero creo también que hay maneras de comportarse y en aras del civismo, moral  y la urbanidad y en nombre de nuestros hijos y nietos, se les debe respetar, pero también merecemos respeto y lo exijimos. Ya estoy harto de contestarle a mi nieta, "¿abue, qué hace ese hombre vestido de mujer?" en programas familiares al mediodia. NO JODAN!!!...un poco más de cordura y respeto pido a los productores de programas, que contemplen el aspecto moral de los contenidos. ¿Qué hace una "Guerra de vedettes" a la una de la tarde, señores de Frecuencia Latina?

Como podemos permitir que ese pseudo escritor argentino (ex amante del "niño terrible") venga a insultar a medio mundo y encima pida que le compremos su libro. Y más aún, que otro conductor de noticieros (por la mañana) se ponga a coquetear con él , al aire!. DONDE ESTAMOS HIJOS DE LA HUAYABA?

Si queremos que las cosas marchen bien, que el Perú sea un país próspero y moderno. Que nuestra cultura y educación sea los pilares del progreso, no pretendamos retroceder hasta el plano mas basal y retrógrado con este espectáculo corriente y muy burdel que se repite a diario en los medios de comunicación.

Los homosexuales son personas que merecen nuestro respeto. Inclusive algunos de mis amigos de trabajo son gays, sin embargo respetos guardan respetos. Lo que me dijo uno de ellos es que cuesta "salir del closet" y que esa era la única manera de ser feliz y encontrar pareja. Es una penita, pero la relación entre los seres humanos, amedita sinceridad. No es necesario tener un inmenso letrero que diga "SOY HOMOSEXUAL" para comunicarse. La manifestación de amor en público entre los seres humanos debe ser moderada, para homosexuales y para los heterosexuales. No todos somos "tan expresivos". 

Los gays no me caen bien (soy sincero), pero tampoco los racistas, y no por eso voy a estar insultándolos o tratando de atacarlos de distintas maneras, las personas hacen su vida, y si no interfieren con la tuya no interfieras con la de ellos. No los estoy juzgando, solo pregunto; ya que todos tenemos los mismos derechos y somos iguales ante la ley, de la misma forma que yo puedo considerarlos como prójimo y parte de la sociedad, ellos tambien deben ser concientes que el mundo no gira alrededor de ellos. Nadie es perfecto. Pero no por eso salgo a la calle gritando a todo pulmón que me encanta comerme los mocos y las uñas de los pies. ¿Entienden la analogía? NO SEAN ESCANDALOSOS...!

NO ES UNA OPCIÓN, ES UNA ENFERMEDAD MENTAL, que puede ser congénita o no. Sino pregunten a cualquier médico. De igual forma como existe TOLERANCIA para el enfermo de SIDA, para el de cáncer, para el psicótico, también para ellos tenemos que ser tolerantes, pero que no me vengan a imponer un trato que todavía no se lo han ganado. Si nos hacemos llamar  humanos al 100% tenemos que considerar que el respeto y la tolerancia deben estar en todas partes y en todas direcciones. Tenemos que respetar opiniones, credos, creencias, costumbres, pero cuando nuestros derechos aplastan a los de otros, nos conducen a la lucha y al enfrentamiento imnecesario, cuando no se tiene criterio y sobre todo, ninguna consideración por el otro.

APÉNDICE UNO
Cómo detectar si eres GAY y no lo sabes

Aquí tienes 14 formas de saberlo:

1. Llegar a los 30 sin tener barriga. Seguro que es gay!!!! Nada mas que decir.

2. Comer chupetes y helados y otras mierdas de esas que se chupan. Las únicas cosas que un hombre de verdad puede chupar son las patas de las gallinas, la caña de azucar, las cabezas de los cangrejos y cualquier otro tipo de marisco. Todo lo demás que se chupe son mariconadas y punto.

3. Tener un gato, sobre todo si es angora o siamés. Sólo un homosexual consumado tendría gato. Un gato es como un perro pero en maricón: tiene sentido común, se lava con su propia lengua, come pescado y nunca se emborracha. Es decir, el hombre que tiene un gato en casa vive en una profunda relación homosexual. Fijense que a un perro se le llama con dignidad masculina: "Sandokán, sultán, duque, cabrón, hey, ven aquí!", pero a un gato... "Bsss-bsss-bsss-bsss-bsss, ven bonito"... Ridículo!

4. No ir de caza porque no hay sitio para cagar: Un hombre caga donde más le apetece. Quien nunca ha experimentado ver un venado con los calzoncillos bajados no sabe qué es ser un hombre. Lo que las mujeres no saben es que ir a cazar es en verdad una excusa para los hombres para mear por todo el campo y así marcar el territorio.

5. Ser hombre soltero y maduro...MARICÓN SEGURO. Este el dicho que viene de generación en generación, y es que es la puritita verdad. De esta máxima se salvan los jugadores que tienen hijos por aquí y por allá sin casarse. Pero cuidado con esos picaflores (MUJERIEGOS) de tanto picar se pueden volver unas mariposas.

6. Pedir descafeinados, café con leche descremada, productos lights o similares: Maricón por ultimo. A ver, un café es un café! Es fuerte, intenso, aromático...y si es sin azúcar...es masculino!!!! Las únicas cosas que se le pueden añadir al café son leche entera, coñac y whisky, y todo lo demás son cosa de nenas. Dónde se ha visto "OYE PORFIS, ME DAS UN DESCAFEINADO?", Mariconazo!!!!!

7. Dejar que una mujer nos reviente los granos de la cara. Es totalmente de maricas! Los granos de un hombre no son para ser reventados. Un hombre es una máquina autosuficiente en materia de salud e higiene. Los hombres solo van al médico y se bañan porque sino, las mujeres no se acuestan con ellos. Uy, y ni hablar de esos cabrones que se delinean las cejas, se perfilan las patillas y van todos los viernes al spa. Portar una cadena, pulseras o arete..... METROSEXUALES: MARICONES...!!

8. Saber el nombre de más de cuatro pasteles: Un hombre solo conoce, como mucho, el guarguero, el Tiramisú y el pay de manzana. Nada de TORTASSS. Lo suficiente para poder desayunar en el cafetín y tomar postre a la hora de comer. ¿Dónde se ha visto que un "hombre" como Dios manda entre en una pastelería y diga "Disculpe, ¿me podría poner dos bombitas, un pionono y una torta helada?" NO SEAMOS BRITOS POR FAVOR...! .

9. Pescar con caña. Una cosa es salir a la mar a las dos de la mañana con doce amigotes, todos completamente borrachos, para tirar las redes mugrientas desde una barca llamada "Las tetas de Judas", y otra muy distinta irse el domingo por la tarde en coche a los espigones con el hilo de pescar, el tupper con el triple de huevo, palta y tomate y una cola light. Por no hablar de esos los pececillos minúsculos en un cesto ridículo... Lo bueno de pescar es salir quince hombres en barca y no saber cuántos van a volver.

10. Alimentar al perro con comida para perros. Solo un marica castigaría con RICOCAN  a su perro!!!! La comida para perro la han inventado las multinacionales para amariconar a los pobrecillos. Un perro come lo que se cae al suelo, camote sancochado o lo que desentierra. Es después de comer esas mierdas enlatadas que se vuelven afeminados: ya no beben agua del water, no tocan nada podrido y dejan de perseguir a los gatos.

11. Ir a la feria del libro. M-a-r-i-c-a! Autores que cuentan sus cochinadas y sus relaciones depravadas para hacerse famosos y ganar plata a costa de otros ¿Para qué gastarse los soles en libros cuando se puede ir a una feria agropecuaria y traerse carne de venado y alpaca a casa?....y hacerse un lomo saltado bien taypá...! . Una feria de hombres significa cervezas, cosas que manchen, risas, pedos y eructos, y jamás es pasarse el día entre libros y sus amanerados autores firmándolos....DONDE? EN EL OKTOBERFEST...! claro está.

12. Conducir con las dos manos: Gay. ¿Si los "cowboys" consiguen atar con el lazo a los bisontes con una sola mano... por qué un hombre ha de precisar las dos para agarrar el volante por la puta..are? El ultimo sitio donde un hombre precisa tener dos manos es precisamente el volante. Las manos al volante solo para dos cosas: adelantar o tocar el claxón, para el resto la mano derecha ha de estar libre para poder sintonizar el partido en la radio, la noticias de RPP, hablar por el celular, agarrar la cerveza y sobretodo para meter mano a la jerma que va al lado.

13. Pasear a los perros con cadena. Los perros han nacido para andar sueltos, pasear al perro es una actividad de riesgo. Nunca sabes hacia adonde va a girar, si va a volver a casa, si va a morderle la pierna a un policía, tirar al suelo una vieja o si va a ser atropellado por un camión. Las cadenas son para los niños y no hay mas discusión.

14. Mirar la fecha de caducidad de los alimentos en el súpermercado: De nenas. Un hombre no mira esas cosas porque es inmune a los alimentos caducados y vencidos. No le interesa cuantas calorías tiene, si contiene nutrientes, si tiene omegas y demás cojudeces. Si tiene preservantes, colorantes o saborisantes es lo de menos; lo que realmente importa es que sea rico. Como se ha dicho EL HOMBRE es una máquina autosuficiente en salud, y unas salchichas caducadas o un filete de pollo un poco pasado son beneficiosas para la fauna intestinal masculina. Por no hablar de los que tocan los tomates, los pimientos, etc. en el supermercado para ver el estado... Maricas de m!!!! Si has puesto esa sonrisita afeminada que los caracteriza al final de cada frasecilla que digo...ES QUE ERES UN MARICA NO DECLARADO, QUE NO HA SALIDO DEL CLOSET Y NO TE HAS DADO CUENTA!!!!..... 

APÉNDICE DOS

GASTRONOMÍA GAY:

Existe un libro en venta de título COCINA PARA GAYS, que me sacó de cuadro, rompió todos los esquemas. Acaso estos señores comen diferente, son tan raros que necesitan un combo distinto? tienen dos bocas para comer? No sé, yo tengo amigos gays y amigas lesbianas y siempre les he visto comer de todo. Salvo que el menú diario contenga algunos de estos platos:

- Seco de cabrito

- Arroz con pato
- Sudado de tramboyo
- Pavita marinada en salsa de mejillones
- Suspiro de la "limeña"
- Crema volteada
- Criadillas en salsa blanca
- Huevos pasados, salchicha huachana y jugo de carambola (desayuno ideal)
- Hueveras saltadas, un tamal kilométrico y café descafeinado (desayuno alternativo)
- Ensalada primavera de brócolis y berenjenas.
- Cuy chactado por atrás.
- Caldo de pato con presa.

- Tecacho con ceci...na.

- Brochetas o pinchos de carachama

- Cabrito a la mostaza en salsa chimichurri

- Rabadilla de pato virgen al curry.

Esta fue  una misión chichiricosuda

El inspector ardilla

(*) "Británica" viene de "brito"
      "Brito" es diminutivo de "cabrito"

SOLIDARIDAD

Agobiado y desesperado caminaba sin rumbo bajo la lluvia invernal, sintiendo que en la vida el sentido de lo humano se perdía, cargando en el día a día la responsabilidad de vivir para triunfar.

Cuan desesperado llevaba mi corazón destrozado por más de una ingrata correspondencia que en mi vida vi llegar, y no correspondido como esperaba en el desgano vine a acabar.

Sin un sol en bolsillo, inapetente y extenuado seguí cumpliendo la pesada jornada que no devolvía de manera justa el valor de mi energía que sentía agotar.

Pensé así que solo debía andar el duro camino de mi existir, sin molestar a nadie sin acudir a ninguna puerta pues mi orgullo pensé siempre valorar.

Sucedió lo inesperado, o quizás no tanto y en un abismo sentí caerme y más solo que nunca la decepción y la tristeza me terminaron por agobiar.

Fue así, que en el momento más inesperado llegaron a mi llamado desesperado, aquellas personas que nunca quise molestar.

Y rescatado fui del pozo sin fondo en que caía por la mano amiga que siempre estuvo ahí, y que por momentos en mi inconsciencia pude ignorar.

La vida continua en el vaivén de las subidas y bajadas, mas no le deseo al amigo algún día yo poder ayudar, porque sería de este modo desearle, un momento de angustia y necesidad, solo puedo desearle que Dios en su infinita bondad lo proteja siempre de caer en el agujero negro del sufrimiento y la necesidad.

El Dr. Joe 90

 LA BOLICHERA

El Por qué del nombre del paradero.

Quién no recuerda haber dicho "baja en la bolichera", "nos encontramos en la bolichera", "me esperas en la bolichera", "te estoy esperando en la bolichera", etc.

Para los que vivimos en el sur de la ciudad conocemos ese barquito de tamaño natural en la cual existía una agencia o sucursal de ventas de una o más marcas de vehículos CENTRO AUTOMOTRIZ LA BOLICHERA (Crysler / Dodge / Suzuki). Sus oficinas y ambientes de atención al público estaban distribuidas por todo su interior, alguna vez entre a darme un paseo como jugando, estoy seguro que también alguno de ustedes también lo hizo. Nosotros crecimos con ella, aunque seguía intacta en su mismo lugar solo le daban unas cuantas manos de pintura y ya estaba lista nuevamente, incluso aunque no esté pintada se le veía bella, pues aquellos que nos gusta el mar, la veíamos con agrado verla en tierra algo que debía estar navegando.

Esta bolichera privilegiada, observadora de un sinfín de anécdotas, fiel y silenciosa cómplice de cuanta conquista amorosa se dió frente a ella, testigo de una infinidad de amores y desamores. Esta bolichera ubicada al final de la Avenida Tomas Marsano en un sitio clave justo unos 100 metros antes de la bifurcación del puente Atocongo de la carretera hacia el Cono Sur y la Panamericana Sur, sitio referencial para poder tomar el camino al sur del Perú. Se hizo solito un paradero privilegiado, paso obligado de los que veníamos del centro de Lima hacia nuestros hogares, después de pasear, de estudiar en la universidad, de trabajar, etc…incluso utilizado como punto de reunión de muchos excursionistas antes de salir de la ciudad, así mismo ciclistas antes de emprender su travesía por las playas del sur, como también motociclistas y automovilistas para salir de Lima. Y ni que decir en verano chicas y chicos aprestándose para ir a veranear al sur.

Con el tiempo este lugar fue utilizado como punto de reunión de trabajo de alguna tarea escolar o universitaria o de instituto. Punto de reunión para ir a jugar pelota, etc. Incluso ara citarse con alguna enamorada, cuantos y cuantas no conocieron ahí algún o alguna enamorado o enamorada y con el tiempo hasta llegaron al altar. Luego las oficinas de la concesionaria cerraron, creo que se trasladaron a otro lugar, pero la bolichera quedo ahí, algo descuidada, pero bella para los que la apreciábamos.

Paso el tiempo era común que al llegar al sur nos saludara esta bolichera en la mañana y nos deseara buena suerte al empezar el día en lo que vayamos hacer y nos recibía con un saludo al regresar de una jornada diaria. Pero un día en particular que regresaba en transporte público, bajé del ómnibus y vi gente reunida, pensé en algún accidente, algo ha pasado, alguna vedette se está calateando, o alguien está haciendo piruetas, No. Estaban observando como desocupaban lo poco que quedaban de las oficinas de esta bolichera y desarmaban el cerco que débilmente la protegía. Toda la gente se preguntaban que irán hacer con ella, la desarmarán, la harán leña, la botarán.... Nadie sabía nada, lo que si sabían era la tristeza que tenían porque ya no la volverían a ver, tenían clavado un puñal en el corazón por ya no saber lo que le pasaría aquella amiga entrañable que nunca reclamó nada y fue testigo de tantas cosas que ocurrieron frente a ella y que siempre silenciosa como una celestina estaba. En ese momento me vino a la memoria una película italiana, en la que todo el pueblo, hombres, mujeres niños y sobre todo viejos mirando y llorando cuando demolían el cine que tanto había dejado en sus vidas, me refiero “Cinema Paradise” (1988) o “Nuovo Cinema Paradiso” de Giuseppe Tornatore, los que la vieron seguramente estarán recordando una de las escenas más melancólicas de la película.

Observé a la bolichera por espacio de media hora, había gente que tenía mirando y se seguiría quedando mucho más, pero yo me retiré tenía que llegar almorzar en casa y salir nuevamente pero por otra ruta.

Después de varios días creo un par de semanas pase nuevamente por ahí y ya no vi a la bolichera en su sitio, en ese lugar pensé posiblemente van a hacer alguna edificación por ser un lugar estratégico comercialmente.

Con el tiempo tuve razón, pero al avanzar unos 80 metros más hacia la carretera la sur exactamente en el desvío la vi, me llenó de alegría que no la habían hecho leña y seguía en pie, claro que con otros colores , pero estaba en medio de un parque, con el tiempo lo han hecho oficinas de Serenazgo (Seguridad Ciudadana) del distrito de Surco que por unos escasos 4 metros no pertenece a San Juan, claro que hace muchos años cuando llegamos a San Juan esa zona era de San Juan y por arreglos de las autoridades de esa época lo cedieron esa parte, o algo así. Por suerte en esos años todavía no hacia su aparición la propaganda de mi amigo “Memin Julián” LO TUMBOOOO, Rpta: TUUUMBALO.

Hoy por hoy aunque en ese lugar exista un centro comercial y un grifo (gasolinera), vemos la silueta de aquella bolichera, y algo curioso a pesar de que fue traslada más allá, la gente y las nuevas generaciones siguen llamando a este lugar “Paradero de La Bolichera” y los que digan que "no" son unos “pinochos” .

El Mundo según Memin Julián:

"Pinocho" según Memin Julián:

Memín Julián: Pinocho es palabra objeto de mi análisis y según mi dominio de vocablos y de conocimientos lingüísticos , pué y debido a que todavía no son las 12 del mediodía puedo desbordar mis conceptos acerca de esta palabra. "Pinocho" es un “pino en forma de ocho” Plot Plot Plot..

Y no olviden de tener buena correa como mi amigo Julián y recuerden en no confundir y decir bajan con la “blichera” sino baja en “La Bolichera”, y si se pasan de paradero entonces…

Váyanse a la…

Hasta la Próxima
Martín Orellana Manrique.

JESUS CAMINA SOBRE LAS AGUAS
Hombres de poca fe, ¿por qué dudan de mi?
Por el P. Clemente Sobrado

San Mateo  14, 22 - 33:

Inmediatamente obligó a los discípulos a subir a la barca y a ir por delante de Él a la otra orilla, mientras Él despedía a la gente. Después de despedir a la gente, subió al monte a solas para orar; al atardecer estaba solo allí. La barca se hallaba ya distante de la tierra muchos estadios, zarandeada por las olas, pues el viento era contrario. Y a la cuarta vigilia de la noche vino Él hacia ellos, caminando sobre el mar. Los discípulos, viéndole caminar sobre el mar, se turbaron y decían: “Es un fantasma”, y de miedo se pusieron a gritar. Pero al instante les habló Jesús diciendo: “¡Animo!, que soy yo; no temáis.” Pedro le respondió: “Señor, si eres tú, mándame ir donde ti sobre las aguas.” “¡Ven!”, le dijo. Bajó Pedro de la barca y se puso a caminar sobre las aguas, yendo hacia Jesús. Pero, viendo la violencia del viento, le entró miedo y, como comenzara a hundirse, gritó: “¡Señor, sálvame!” Al punto Jesús, tendiendo la mano, le agarró y le dice: “Hombre de poca fe, ¿por qué dudaste?” Subieron a la barca y amainó el viento. Y los que estaban en la barca se postraron ante Él diciendo: “Verdaderamente eres Hijo de Dios.”

Reflexión

Jesús no es de los que busca el aplauso y el populismo de la gente, da de comer a la gente y cuanto antes hace desaparecer a los discípulos de la escena antes de que comiencen los aplausos. A ellos los embarca mientras Él se retira a orar. Hacer el bien y darse por satisfecho por haberlo podido hacer.

Es posible que los discípulos sintiesen un tufillo de orgullo sobre su maestro ante el milagro de los cinco panes, pero el ruido de los triunfos pronto se apagan. A media noche la barca comienza a hacer agua, un temporal que la hace peligrar. Los triunfos en la Iglesia pasan como el viento, luego vienen esos días oscuros con ventarrones dentro y fuera, con miedo y cobardía en muchos corazones.

Los éxitos no ayudan a madurar. Mientras que los momentos difíciles siempre ayudan a tomar conciencia de la realidad, ayudan a pensar y también a sentir la necesidad de Jesús que no anda lejos pero cuesta verlo. La oscuridad de la noche nos hace desear más la luz de la madrugada. Esos momentos difíciles en los que nuestra barca parece hundirse, nos hacen añorar los momentos de tranquilidad. Pero el cristiano tiene que acostumbrarse a esos momentos difíciles. No niego que en estos últimos tiempos el viento no sopla precisamente a favor de la Iglesia ni de la fe. Es preciso desterrar los miedos de la Iglesia porque lo miedos no ayudan a nada. Los miedos paralizan e impiden caminar. Los miedos, también en la Iglesia, nos impiden mirar hacia delante y nos obligan a echar las anclas en el pasado.

En los Hechos de los Apóstoles se habla del coraje y la valentía de los primeros cristianos. Hoy es posible que tengamos que hablar más de nuestros miedos e inseguridades que de nuestras valentías. Una Iglesia con miedo no camina, es como barca atada al puerto. Sin embargo, Jesús le sigue pidiendo: “Rema mar adentro.”

El miedo nos hace ver fantasmas por todas partes. Hasta convierte a Jesús en uno en la noche. Los fantasmas nos impiden caminar. Cuando vemos fantasmas por todas partes, nos entran escalofríos en el alma y las piernas se nos paralizan. También hoy necesitamos escuchar la voz de Jesús que nos grita en la noche: “¡Animo, soy yo, no tengáis miedo!” Sería triste que nos diga como a Pedro: “¡Qué poca fe! ¿Por qué has dudado?” ¿No es ésta una invitación a mirar para adelante y arriesgarnos?

Cuando pedimos milagros para creer, terminamos como Pedro hundiéndonos en el agua y gritando: “Señor, sálvame.” Yo no le pido milagros para tener fe y encontrarme con Él.Las tormentas no solo se dan en el mar, también se dan y a veces con vientos huracanados en cada uno de nosotros, en la Iglesia, en la experiencia de nuestra fe. Cada uno tiene la experiencia de haber pasado por alguno de esos momentos de oscuridad. No caigamos en la tentación sentir miedo y ver fantasmas. Abramos nuestro corazón ya, que aun en la oscuridad y estando avanzada la noche, Él está con nosotros.

Fuente

La Iglesia que camina

La grandeza de una nación y su progreso moral pueden ser juzgados por el modo en el que se trata a sus animales. (Mahatma Gandhi)

Hace un par de años, mi hijo encontró abandonado a un perrito, estaba escuálido, sucio y lleno de garrapatas y su pelaje estaba hecho una calamidad, mi hijo le convidó lo que estaba comiendo y el animalito lo siguió hasta mi casa, lo alimentamos esa noche, parecía no haber comido durante semanas y al día siguiente lo llevamos al veterinario para que lo bañe y desparasite; desde entonces se ha convertido en un inseparable compañero y, debo decirlo, he encontrado en él actitudes de gran humanidad que le son esquivas a muchas personas que conozco, él no vacila en acompañarme en mis cotidianas noches de insomnio siempre está ahí, a mi lado esperando el paseo nocturnal y la frescura de la madrugada.

DIARIO DE UN PERRO ABANDONADO

1ra. semana:

Hoy cumplí una semana de nacido, ¡Qué alegría haber llegado a este mundo, todo es tan bonito!

1er. mes:

Mi mamá me cuida muy bien. Es una mamá ejemplar y me da mucha leche.

2do. mes:

Hoy me separaron de mi mamá. Ella estaba muy inquieta, y con sus ojos tristes me dijo adiós, esperando que mi nueva "familia humana" me trate tan bien como ella lo había hecho.

4to. mes:

He crecido rápido; todo me llama la atención. Hay varios niños en la casa donde vivo y yo los veo como si fueran mis "hermanitos". Somos muy inquietos, ellos me jalan la cola y yo les muerdo jugando.

5to. mes:

Hoy me regañaron. Mi ama se molestó porque me hice "pipí" adentro de la casa; pero nunca me habían dicho dónde debo hacerlo. Además duermo en la recámara... ¡y ya no me aguantaba!

12avo. mes:

Hoy cumplí un año, ya soy un perro adulto y mis amos comentan que crecí más de lo que ellos pensaban; supongo que estarán orgullosos de tener un perro como yo.

13avo. mes:

Hoy "mi hermanito" me quitó la pelota, yo nunca agarro sus juguetes, así que se la quité. Pero mis mandíbulas se han hecho muy fuertes y lo lastimé sin querer. Después del susto, me encadenaron en el patio a pesar de que hacía mucho calor y estuve casi sin poderme mover. Dicen que van a tenerme en observación y que soy ingrato. No entiendo nada de lo que pasa, sólo se que me siento mal y estoy triste.

15avo. mes:

Ya nada es igual... me subieron a la azotea. Me siento muy solo, y siento que mi familia ya no me quiere; varias veces se les olvida que tengo hambre y sed, y ni siquiera tengo un techo que me cobije del sol o la lluvia.

16avo. mes:

Estoy contento, hoy me bajaron de la azotea, seguramente mi familia ya me perdonó estaba tan emocionado que saltaba de puro gusto, además escuché que me van a llevar con ellos de paseo. Corriendo subí al auto y enfilamos hacia la carretera, de repente pararon el auto. Abrieron la puerta y yo me bajé feliz creyendo que haríamos nuestro "día de campo". No comprendo por qué cerraron la puerta y se fueron. "¡Oigan, esperen!" se... se olvidan de mí. Corrí detrás del coche con todas mis fuerzas. Mi angustia crecía y corrí detrás del auto hasta casi me desvanecerme, ellos no se detenían; me habían abandonado.

17avo. mes:

He tratado en vano de buscar el camino de regreso a casa. Me siento solo y estoy perdido. En mi sendero hay gente de buen corazón que me ve con tristeza y me da algo de comer. Yo les agradezco con mi mirada y desde el fondo con mi alma. Yo quisiera que me adoptaran y seria leal como ninguno. Pero solo dicen "pobre perrito", se ha de haber perdido.

18avo. mes:

El otro día pasé por una escuela y había muchos niños y jóvenes y de inmediato me acordé de mis "hermanitos". Me acerqué moviendo el rabo para jugar, y un grupo de ellos, riéndose, me lanzó una lluvia de piedras "a ver quien tiene mejor puntería", hasta que una de esas piedras me lastimó el ojo y desde entonces ya no veo con él.

19avo. mes:

Esto es absurdo, cuando estaba más bonito se compadecían más de mí, ahora estoy muy flaco; mi aspecto ha cambiado. Perdí el ojo herido y la gente más bien me bota a escobazos cuando pretendo echarme en una pequeña sombra.

20avo. mes:

Casi no puedo moverme. Hoy al tratar de cruzar la calle por donde pasan los coches, un auto me arrolló. Yo estaba en un lugar seguro llamado "cuneta", pero nunca olvidaré la mirada de satisfacción del conductor, que hasta se ladeó con tal de centrarme; ojalá me hubiera matado, pero solo me dislocó la cadera. El dolor es terrible, mis patas traseras no me responden y con dificultades me arrastré hacia un poco de hierba a ladera del camino.

21avo. mes:

Llevo diez días bajo el sol, la lluvia, el frío y sin comer. Ya no me puedo mover, el dolor es insoportable. Me siento muy mal; quedé en un lugar húmedo y parece que hasta mi pelo se está cayendo. Alguna gente pasa y ni me ve; otras dicen: "No te acerques" Ya casi estoy inconsciente; pero alguna fuerza extraña me hizo abrir el único ojo que me quedaba y vi a la señora que con su dulce voz me hizo reaccionar. "Pobre perrito, mira como te han dejado", decía... junto a ella venía un señor de bata blanca, empezó a tocarme y dijo: "Lo siento señora, pero este perro ya no tiene remedio, es mejor que deje de sufrir." A la gentil dama se le salieron las lágrimas y asintió. Como pude, moví el rabo y la miré agradeciéndole me ayudara a descansar. Solo sentí el piquete de la inyección y me dormí para siempre pensando en por qué tuve que nacer si nadie me quería.

Mario Domínguez Olaya

OBRAJILLO: EL CORAZÓN DE CANTA
Campamento lleno de sorpresas

Amanecer en Obrajillo (foto de Edgar Asencios)

Celebrando con "calientitos"

Esta historia tiene nada menos que diez años casi de vivida. Eran tiempos en que todavía los Maristas Boys 78 no hacían de las suyas. Estábamos como adormecidos como grupo, sin embargo algunos de nosotros compartíamos de salidas. Almuerzos, veladas, paseos al aire libre con nuestras familias, era lo que algunos solíamos hacer por aquellos años. Eran también tiempos en que Walter y Hugo, todavía participaban y tenían tiempo para con los amigos de toda la vida, ahora, luego de una decena de años, no se aparecen sobre todo en este tipo de eventos.

En aquella oportunidad se trataba de mi primera visita a Canta, aquel pueblito tan hospitalario y tan bonito que fue motivo para que vaya en cuatro oportunidades más en años posteriores. Nos pusimos de acuerdo, casi de un momento a a otro con Walter y Hugo. Éste le pasó la voz a dos amigos más de nombre Lucho y otro Walter mas. Sin querer estábamos reunidos Hugo, Paco y Luis (como los sobrinos del Tío Donald, pero haciendo el aclare que no somos patos) junto con Walter por partida doble.

Decidimos llevar al paseo a nuestros hijos, para que compartan con nosotros de la naturaleza y de lo bacán que era la sierra de Lima.

Para esto quedamos en hacer un campamento relámpago, un fin de semana que sería espectacular. El viernes nos reunimos en casa de uno del grupo y culminanos todos los preparativos para que todo salga bien. Parrilla, carnes, combustible para el fuego y para nosotros, carpas, bolsas de dormir, leña, etc. era todo lo que necesitábamos para nuestro paseo por Obrajillo, pueblito muy pintoresco dentro del mismo Canta.

Al día siguiente, al mediodia, nos reunimos en Tecnicar service de Hugo y de alli arrancamos a nuestra aventura. La salida de Lima no fue muy auspiciosa que digamos, la basura a los lados y los huecos en la pista, dejaban mucho que desear, hasta que dejamos la avenida Tupac Amaru. Los primeros kilómetros ya fuera de Lima  vimos grandes extensiones de campos de cultivo, cultivos "de pan llevar", queda atras también la ya clásica atmósfera limeña. Dejamos atras varios destinos incluido Santa Rosa de Quives y en este tramo los "clubs campestres" y es aquí que aprovechamos de usar los servicios higiénicos y agua para los carros. Los cerros áridos van dando paso a una geografía que por esta temporada esta llena de flores y un manto verde cubren las quebradas. Llegada la noche solo se podía vislumbrar las siluetas de los cerros y toda la tranquilidad de la  zona.

Llegamos en la tarde a Canta, era el 27 de octubre del 2001, bajamos un rato a dar una vueltas, aprovechamos para tomarnos algunas fotos. Compramos algunas cosas, algo de agua, panes, galletas para la noche y decidimos bajar a Obrajillo. Este quedaba camino abajo bordeando una ruta que dibujaba todo el hermoso valle. En aquellos años el camino no era tan bueno y nos costó algo de difilcultad el transitar por la zona en nuestros vehículos.

El poblado de Obrajillo -para que tengan una idea los que no lo conocen- está a 104 kilómetros de Lima y se encuentra a 2,800 msnm. y está a solo 3 kms. de Canta. para venir solo déjese llevar por la margen del rio Chillón y encontrará un excelente lugar donde pasar un fantástico fin de semana.

No encontramos a nadie en la zona donde queríamos acampar, muy cerca existe una caída de agua que ahora se conoce como la "catarata". Cerca al río preparamos las tiendas de campaña y prendimos fuego para espantar a los mosquitos y también para el frío de la noche. Nuestros niños comenzaron a jugar y nosotros pusimos música para ambientarnos. Sacamos algo de ron para calentarnos, ya que el frío empezaba a sentirse. Pusimos la carne en la parrilla con algo de papa previamente sancochada, un poco  de ajicito...uhhh que rico.

Vimos que en la Plaza de Armas estaban haciendo los preparativos para una festividad con fuegos artificiales y todo. Quedamos en ir, Walter V. fue de la idea de quedarse con los niños (el siempre sacrificado amigo) así que salimos del campamento algo "sazonados" con el Bacardi que trajimos de Lima. Ya eran las 10 de la noche y frente a la iglesia se acomodaban agrupaciones musicales y la gente comenzó a llegar de todas partes. Habían algunos grupos de Lima y otros de la zona. En las inmediaciones, estaba una tía que preparaba unos "calientitos" (trago a base de te caliente y aguardiente) en botellas de a litro. Sobre la marcha le compramos algunas botellas para mejorar nuestra temperatura corporal. No estaba acostumbrado a tanto frío. El cielo estaba completamente estrellado y daba la sensación de que las estrellas las teníamos más cerca de nosotros. Es por eso que al pasar de las horas nos empujamos tres litros más de esos reconfortantes calientitos que me movieron al punto que con la cámara en mano me atreví a dejar mi ubicación de simple observador y unirme al jolgorio.

Ante la mirada atónita del grupo, subí al escenario y en un descanso entrevisté al director musical del grupo. Le dije que era sobrino de César Hildebrandt y que el reportaje con sus declaraciones e imágenes de la celebración se verían en su programa dominical de la siguiente semana. Fanfarronadas iban y venían como también aguardiente que me invitaban los lugareños. Más alcoholizado entré al "ruedo" a bailar entre la gente que estaba en la plaza. Hugo me llamó y me dijo que saliera de allí, "Oye huevón, te van a sacar la mierda por estar bailando con sus mujeres..." No le hice caso y regresé al festín. Muy por el contrario, no hice nada malo, hice amistades con algunos del lugar y otros que habían venido de Lima. Más de cinco números teléfonicos me dieron aquella noche.

Ya eran como las cuatro de la mañana y el zapateo, el picapica y los calientitos adornaban la noche. Luego, ante la expectativa de todos, se  pusieron en acción, los fuegos artificiales entre aplausos de la concurrencia. Minutos después, mi cerebro no recordaría nada hasta el día siguiente.

Llegó la mañana y la cabeza me estallaba. Era la tradicional resaca después de una noche inolvidable. Mis ojos se abrieron a las 10 am., para ese entonces ya habián desayunado todos sus respectivas truchas a la parrilla y habían sido testigos de un lindo amanecer. Solo agua tomé hasta la hora del almuerzo y algo de café. Ya recuperado, nos fuimos a jugar un poco con nuestros hijos. Peloteábamos, hicimos una torre humana para probar el equilibrio; también competencias de "pulseadas" en donde todos participamos. El ambiente era excelente, la naturaleza aportaba un magnífico paisaje y nosotros poníamos lo nuestro. El resultado: Un campamento que hasta ahora recordamos con mucho agrado, todos los que participamos del mismo.

Llegó la hora del combo y dimos trámite al ritual del almuerzo. Empacamos y regresamos a Lima muy contentos y satisfechos por lo vivido en ese rinconcito de la sierra de Lima. Después de esto, la historia se repitió muchas veces, ya que quedamos prendados del lugar.

Paco Cárdenas Linares

NOTA: Al costado de la zona de campamento, existe un criadero de truchas que nos facilitó el alimento durante la estadía allí. Se puede comprar truchas frescas por kilos y a muy bajo precio. También leche y queso es lo que puede ofrecer Obrajillo para el visitante.

Recomendamos

Un campamento inolvidable

Viajeros.com (album fotográfico de Edgar Asensios)

JOE ARROYO (1955-2011)

Adios al sonero de América

Cual REBELIÓN, quiero contarles mis hermanos un pedacito de su historia, de su historia nuestra caballeros, porque en realidad es parte de nuestra historia, de nuestras juergas, fiestas y conquistas que lográbamos al son de su música, amaneceres que vivia con su inolvidable EL AUSENTE (PARIRI PA PARIRIPA) y como queria a TANIA y le prometía llevarla a Ecuador o llevarla al Perú dentro de sus canciones, lo encontramos en las discotecas, en nuestros hogares, es decir en nuestras almas y en nuestros corazones al SONERO DE AMERICA. Y como su canción decía SABRÉ OLVIDAR, pero nosotros JOE no sabremos olvidar tu carisma, tu voz cautivadora de audiencias, tus canciones, tu musica prodigiosa , seguiremos cantando riendo y bailando con LA GUARAPERA, LA RUMBERA, con EN BARRANQUILLA ME QUEDO y la inolvidable A MI DIOS TODO LE DEBO.

Alvaro José Arroyo Gonzalez ,cartagenero de nacimiento y barranquillero por adopción, nació el 1ro de Noviembre de 1955.

El siempre recordaba que por las tardes, mientras tenía que cargar latones llenos de agua cantaba e imitaba por esos días a Raphael, cantaba el Ave Maria, colocaba su cabeza dentro del tarro para auto escucharse y sentía que estaba en un escenario y que lo aplaudían.

Su primera presentación en público fue en el Colegio Santo Domingo en La Heroica (Cartagena), cuando él tenía la edad de ocho años, el profesor de piano y director de un conjunto Mincho Anaya, lo conoció y lo llevó a cantar durante cuatro años al barrio Tesca ubicado en una zona de tolerancia de Cartagena, sector lleno de prostíbulos ( Así es como se produce su paso por el bajo mundo) y se convierte en el idolo de todo el sector. Es así como comienza a ayudar a su madre, cantando en burdeles por las noches hasta la madrugada y en las mañanas lo hacía en el colegio de curas, en el que estudiaba.

¿ Como un niño de ocho logra entrar a ese mundo oscuro? Pues contaba que, Victor Melendez, que era corista de su orquesta años después ( el moreno canoso), por aquel entonces era el cantante fijo de uno de esos lugares (El Principe), el cual como cantaba de domingo a domingo, se sentía agotado y le soltaba el trabajo dándole 100 pesos de remuneración. Así que se hizo una costumbre el que Vicente llegara continuamente a la casa de la mamá a pedirle permiso para que cantara en esos lugares, ella de malas pulgas aceptaba, pues hacía falta la plática. En la década del setenta se le presenta la oportunidad de trabajar en una nueva orquesta llamada La Protesta de Colombia de Cástulo Boiga. JOE curzaba el cuarto de Bachillerato y le expresó a su madre que su futuro estaba en la música, así es como Angela su madre vió esfumarze sus sueños de ver a su hijo graduado de abogado.

Por aquel tiempo Julio Estrada "FRUKO" (Personaje que inició el movimiento de la salsa en Colombia) buscaba un vocalista para su orquesta los Tesos, lo escucha a JOE y lo contrata para grabar en Medellín EL AUSENTE (Obra de Isaac Villanueva), la cual se incluye en el album Fruko el bueno. JOE vuelve a Barranquilla para seguir trabajando con La Protesta, pero al poco tiempo por el éxito nacional de EL AUSENTE, lo contrataron como vocaslista lider de Fruko y sus Tesos. Con esta agrupación comenzó a viajar y por esa época salen los temas CARA DE PAYASO, EL CAMINANTE y su primer éxito como compositor TANIA.

Contaba que él tenía sus temas hacía mucho tiempo, pero le daba miedo mostrárselos a Fruko, así que se la mostró al pianista de la orquesta (Hernando) y éste a su vez se le acercó a Fruko y le dijo que escuchara a JOE, éste le cantó el tema y Fruko quedó fascinado , así fue incluido en el album, el tema era TANIA.

Alguna vez expresó lo siguiente:" Yo no me afano para componer, porque cuando me pongo a decir voy a componer, no me sale nada. Es cuando DIOS quiere, a la hora que sea. Me levanto con la nota y comienzo a grabar. Tengo grabadoras por toda la casa. Me llega una idea y la voy grabando. Casi siempre en el mismo instante me sale todo el tema. No lo dejo para mañana, cuando me monto en un tema es hasta que lo termino. A veces en un día me salen dos o tres temas, Como a veces estoy tres o cuatro meses sin salirme la musa. Hay una parte muy sublime entre el sueño y la soledad. Cuando uno se está durmiendo hay un climax, a todos los seres humanos les vienen tremendas ideas, tremendas cosas. Pero el común se duerme y esas ideas se pierden. A mí cuando me salen esas cosas, estoy entre el sueño y la soledad, me vienen unas ideas bonitas, me paro y comienzo a grabar, se me quita el sueño, eso es un momento sublime"

Con su privilegiada voz pasa por las mejores orquestas de Colombia como The Latin Brothers (DOS CAMINOS y PATRONA DE LOS RECLUSOS) y la orquesta Los Líderes (LOS BARCOS EN LA BAHIA), así es como se convirtió en la figura más solicitada de Colombia pese a su juventud y gracias a su maravilloso registro vocal.

En 1981, funda su propia orquesta La Verdad y comienza a grabar sus propias canciones, consiguiendo el reconocimiento absoluto del mundo salsero. Participa en grandes eventos del mundo latino como EL CARNAVAL DE BARRANQUILLA, FESTIVAL DE SALSA DE NUEVA YORK y FESTIVALES DE JAZZ EN BRUSELAS Y PARIS.

Hay una anécdota muy conocida que sucedió en el concurso Mundial de la Salsa en el Madison Square Garden de Nueva York. El empresario Ralph Mercadso le advirtió que tenía que tocar solo salsa, pues; si sales con tus discos de verbena carnavalera, te tirarán latas vacías. JOE sale obediente y canta sus tres primeros temas salseros, pero el cuarto tema canta la sabrosura de A MI DIOS TODO LE DEBO. Contrario a las predicciones, todo el coliseo cantó y bailó el tema con el JOE. La gente lloraba y le sacó pañuelos, fue bajado en hombros y por eso ganó el concurso.

La lírica de sus canciones refleja la historia del Caribe, NO LE PEGUE A LA NEGRA puede compararse con cualquiera de las letras escritas por Bob Marley sobre las consecuencias de la esclavitud. Siempre rumbero, mantuvo su esencia afrolatina. Solo alguien como él pudo sintetizar, a pesar de no ser escritor, un tema como el de la REBELION, en contados minutos de música lo que paso en siglos. Llegan otros temas a mi mente, como olvidar BUSCÁNDOTE, LA NOCHE, TE QUIERO MAS, LAS CAJAS, PAL BAILADOR, FUMA EL BARCO (con la voz de Joseito Martínez) BAILAME COMO QUIERAS ( que la cantaba John Jairo y Joe Arroyo) EL NEGRO CHOMBO y EL PRESO (cantado por Wilson Saoko Y Joe Arroyo) entre tantos temas que disfruté aquí y allá.

Su universo musical lo puso al servicio de la gente y parece mentira que en sus 40 o 45 años de vida artística, nunca tuvo afán de asesores de imagen para ser lo que era y lo que será por siempre, su lenguaje era de poesía sencilla que la acompañaba con frases callejeras que lo conectaba con el pueblo.

El Tío Ronald

Referencias
Revista Cambio
Periódico El Tiempo

EL INCESTO DENTRO DE LA SOCIEDAD

La mayoría de los animales la practica

Para vivir en una sociedad es necesario poder expresarse en ella, aceptar los códigos de su realidad objetiva e incorporar sus significados. Hacer lo contrario implica el aislamiento, la segregación y el rechazo de ese grupo social. Aunque duela admitirlo, nacemos en un mundo ya hecho y la realidad tiene una estructura que hicieron otros.

LA SOCIALIZACIÓN MÁS IMPORTANTE ES LA FAMILIAR, donde se encuentran los otros más significativos, o sea los padres, que han asumido a la sociedad en que viven seleccionando aspectos del mundo según el lugar que ocupan en esa sociedad y de acuerdo a sus ideas personales. Es aquí donde no puedo comprender los matrimonios (convivencia) que existen entre familiares y entre homosexuales. Si bien es cierto que en los primeros la relación es heterosexual, sin embargo producto de estas uniones pueden ocasionar nacimientos con alteración en el genoma humano y la destrucción familiar a veces irreversible dentro de una sociedad . Ni hablar de los segundos donde el niño adoptado no se desarrollaría en un ambiente natural de convivencia.

NINGÚN COMPORTAMIENTO SUSCITA MAS RECHAZO QUE EL MANTENER RELACIONES SEXUALES CON MIEMBROS DE LA FAMILIA. ¿SE TRATA DE UNA INHIBICION BIOLÓGICA CON VENTAJAS EVOLUTIVAS O DE UN MERO TABÚ?

Contrariamente a lo que se podría suponer, el incesto no esta "MAL VISTO " por todas las criaturas de la naturaleza. Al reves, recientemente estudios han demostrado que algunas especies practican habitualmente la endogamia y que en determinadas circunstancias puede incluso representar una ventaja evolutiva o adaptativa para sus intereses generales.

¿ Pero y los seres humanos ? Sabemos que no hay objeto de deseo mas oscuro que el de copular con parientes de primera linea y que practicamente todas las culturas lo reprueban; pero también que las uniones consanguíneas, pese a las taras o desarreglos genéticos teóricamente producen,  han sido habituales entre la realeza  europea y, secretamente, en muchas familias en ciertos periodos históricos. ¿sirve para algo el incesto? ¿es la endogamia un freno o un estimulo para la evolucion?

ENDOGAMIA EN LA NATURALEZA

Los ácaros pasan por el tabú del incesto. En algunas especies parasitarias el macho se aparea con su hembra cuando aun esta esta dentro de su madre, lo que garantiza la perpetuación de los genes. En otras especies, cuando la hembra encuentra uno de los capullos que parasita pone encima algunos huevos sin fecundar, de los que nacen machos con los que copula. De los huevos fecundados salen unas 500 hembras capaces de colonizar nuevos capullos. Este comportamiento propicia la manipulación la taza sexual; es ventajoso producir pocos machos porque se vastan para fertilizar a varias hembras.

LA ENDOGAMIA, no es necesariamente sinónimo de deformidad, languidez y extinción. Hay circunstancias en las que puede resultar ventajosa y otras en que es inevitable . Mientras que para los animales, esto puede ser un modo de convivencia común y normal, en el ser humano la situación es completamente distinta. Pueden existir parejas conformadas por hermanos o por padres e hijos en una sociedad, pero se verán obligados a mantenerse en el anonimato para no sufrir rechazos y si tienen hijos condicionarán severamente a sus descendientes.

Es fundamental que los padres reconozcan que por nuestra naturaleza animal somos incestuosos potenciales y que sólo la reflexiòn asi como conocimiento y crontrol de nuestros impulsos nos hace humanos. No se nace persona. Nos hacemos personas cuando controlamos nuestros impulsos.

Aquí en el Perú, existe un gran porcentaje de esta situación que se presenta a causa muchas veces de los siguientes factores: La violencia transgeneracional donde los padres creen que tienen el derecho de maltratar a sus hijos como si fueran de su propiedad y donde justifican sus desbordes con el mito de que el castigo educa y el desconocimiento por parte de la poblacion de que la humanidad se adquiere en la medida que conocemos y controlamos los impulsos de nuestra naturaleza animal que todos poseemos.

Es importante señalar que la mayorìa de madres hacen mecanismos de negaciòn frente al incesto de los hijos debido al temor inconsciente a la soledad y en otros casos porque ellas también sufrieron incesto. El incesto y el abuso sexual de menores posee algo en comùn: la falta de control de impulsos y la agresiòn a menores a los que se siente fràgiles emocionalmente debido al maltrato familiar.

 
Hasta pronto
Humberto Barreto García

LAS EXCITOTOXINAS

Los alimentos que matan

Comprar alimentos es fácil una vez que sabes cómo, pero si no sabes lo que contienen a veces puede ser difícil. Más aún si ahora vivimos en un mundo donde todo es "instantáneo" ya que no contamos con el tiempo para realizar nuestras cosas y preparar nuestra comida.  En la farmacia, todos los medicamentos que compremos tienen alguna sustancia química, pero ahora también están en las sopas o comidas light para la merienda, en el jugo o zumo que te bebes tan alegremente porque "no tiene azúcar" y en el pan...

Hoy en día una rica sopa de verduras se puede hacer en cinco minutos, mientras que hace cincuenta años llevaba una hora o más de preparación. Lo mismo ocurre con esos deliciosos jugos de frutas tan fáciles de hacer.

Las sustancias tóxicas, incluso neurotóxicas, están en nuestra "inocente" comida diaria. La mayor parte de los alimentos que consumimos llegan a nosotros envasados y elaborados o semielaborados. Pero cuando leemos la lista de ingredientes en la etiqueta nos encontramos con palabras como Maltodextrina, Acido glutámico, Glutamato monosodico (MSG), Proteína hidrolizada, aspartame, aromatizantes, conservantes, etc. Estas sustancias son denominadas excitotoxinas y pueden aparecer con muchos nombres distintos, pero todas contienen básicamente Acido glutámico llamado también glutamato, esta sustancia es un aminoácido de las proteínas que esta presente en las neuronas y participa del complejo funcionamiento cerebral en el cuerpo humano.

Son sustancias químicas que pueden causar daño al cerebro y sistema nervioso y al hacerlo, están vinculados a enfermedades neurodegenerativas como el Alzheimer y la enfermedad de Lou Gehrig.

¿Cómo nos afectan?

Las grandes dosis o un consumo prolongado de glutamato pueden ser muy nocivos para las células cerebrales y puede llegar a provocar desde dolores de cabeza, obesidad o fatiga crónica hasta cáncer, esclerosis, mal de parkinson, artritis, y muchas otras enfermedades. El glutamato monosódico (E 621) es un potenciador del sabor de uso muy común en restaurantes e industrias alimentarías. Es un aditivo reconocido tanto por la Unión Europea como por la FDA (Agencia del Medicamento). Sin embargo, no ha podido librarse, al menos en los últimos 30 años, de polémicas periódicas que han puesto en entredicho su inocuidad.

Desde los dolores de cabeza a enfermedades crónicas como el fibromialgia o el síndrome de fatiga crónica que ya afectan a un porcentaje importante de la población, donde según estudios recientes el uso del glutamato esta relacionado.

En su estado puro tiene un sabor muy especial, tanto que fue denominado como el quinto sabor además de dulce, salado, agrio y amargo. Por esto y por su bajo costo es tan usado como resaltador de sabores. Voy a ser mas explícita en mencionar algunos productos como el Ajinomoto, las sopas instantaneas ajinomen, sopas y cremas Maggi y Knorr, sopas y legumbres enlatadas Campbell, bebidas como Citrus, Tampico de color naranja intenso, cubitos de caldo concetrado de gallina, de carne de marca Knorr, Maggi y parecidas, sazonadores varios; salsas, vinagretas y cremas embotelladas, etc. (según el Dr. Russell Blaylock) Todas tienen en su composición GLUTAMATO MONOSÓDICO, que es una sustancia que excita los terminales gustativos de la lengua, consiguiendo un "realce" en el sabor de las comidas. Así que ojo cuando comemos en los restaurantes, ya que casí en un 99% de los mismos los utiliza como insumos para la elaboración de sus platos.

Conclusión

Cada uno tiene un cerebro para utilizar; es necesario asumir la responsabilidad de indagar, profundizar, descubrir el engaño y el fraude detrás de cada fachada de “producto dietético o saludable” y en consecuencia preocuparse por lo que consume la familia, especialmente los niños, mujeres embarazadas, ancianos que son los más vulnerables. Tener mucho cuidado cuando encontramos la palabra "light" en el empaque, ya que de seguro contendrá una excitotoxina para realzar el sabor del producto. Un ejemplo claro de lo que afirmo  es la margarina.


 Mucho cuidado con los alimentos para bebes, listos e instantáneos. Se sabe que el cerebro del ser humano demanda su formación hasta aproximadamente 4 a 5 años. Si alimentamos a nuestros hijos menores con estos alimentos, estamos dañando irreversiblemente su formación y llevándolos a contraer futuras enfermedades relacionadas sobre todo con el sistema nervioso.

Nuestro sentido común nos sugiere consumir solo alimentos seguros, o sea cultivados sin agrotóxicos, maduros, de la estación y locales preferentemente. Si es posible, tener nuestra pequeña huerta, procesarlos para guardar uno mismo, o sea, si se quiere preparar una sopa, hacerlo como se hacía antes, -o se sigue haciendo en ciertos lugares- con vegetales frescos.

Quizás deberíamos comenzar a retomar algunas costumbres antiguas, donde los alimentos se conservaban con métodos e ingredientes totalmente naturales como el humo, la sal, el vinagre o las propias especias para condimentar, entre las cuales cabe destacar el tomillo y otras plantas antimicrobianas.

Lo que es importante en este caso es que tomemos las riendas de nuestra salud. El cambio está en nuestras manos. Es el típico caso en que podemos pasar de ser meros espectadores, a convertirnos en factores de cambio en beneficio de nuestra salud personal y familiar.

Lic. Carmela Fernandini Artola

Fuente

Alimentación sana

VIDEO INFORMATIVO

(Una extraordinaria conferencia de Russell Blaylock sobre los componentes que están en productos procesados que mucha gente aun sigue consumiendo, a pesar del peligro para su salud física, mental y espiritual)

A Comerrrr 3

RESTAURANTE YANAHUARA

Los Tres Mosqueteros al ataque

Al silencio de una noche río de Arequipa

ya vas calmando, calmando.

Al silencio de una noche río de Arequipa

ya vas calmando, calmando.

Y al ruido de unas cadenas chola arequipeña

te vais me dejas llorando

te vais me dejas llorando.

Zarza mixta Yanahuara

Escuchando esta pequeña parte de una gran canción arequipeña enrumbamos nuestro caminar de todos los martes hacia el  Restaurant Yanahuara ubicado en lotización Umamarca, distrito San Juan De Miraflores, alt. Panamericana Sur Km. 14.5. (Lima)

Este restaurant nos fue recomendado por unos amigos y también había aparecido en un programa de la Aventura Culinaria de Gaston Acurio el cual quedo satisfecho por sus ricos potajes.

Costillar

En esta oportunidad nuestro amigo Pulpin nos abandono, disculpándose de que tenía un entierro urgente y que necesitaba ir a la farmacia a comprar preservativos negros para darle el pésame a la viuda, la cual se manejaba una delantera impresionante al mejor estilo de Paolin Guerrero con el Kun Agüero. (Ploff). Entendiendo las necesidades corporales de nuestro querido amigo y aceptamos sus disculpas, ya sabemos que los calores y cosquilleos son difíciles de erradicar, esperamos que ahora ya deje a la titular “Manuela Pajares de Vergara Izquierdo” y siga visitando a esas amigas del exclusivo Club “40 B”.

Malaya

Llegamos al restaurant y los mozos ubicados en la puerta del local nos hicieron pasar llevándonos a una mesa céntrica, nos ofrecieron la carta y después de analizarla nos decidimos por degustar un plato de Zarsa mixta (precio aproximado 12 soles) compuesta por criadillas de toro, mondongo, carne y verduras, un plato muy agradable y que extrañamente los tres comimos por primera vez. Imagínense a César, Miguelito y a mi con el huevo del toro en la boca.

De plato de fondo escogimos Malaya y Costillar, que los sirven acompañados de arroz, ensalada y papas sancochadas, plato muy rico y contundente (precio aproximado 16 soles). El total de la cuenta resultó 26 soles por cada uno, incluyendo la gaseosa, precio algo cómodo para la cantidad de comida que ingerimos. Así es mis queridos amigos, tratamos de encontrar sitios ricos y baratos para poder dárselos a conocer. Si algunos de ustedes desean acompañarnos en este compartir, contáctense con Miguel Contreras o Cesar Velazco para coordinar nuestra siguiente aventura culinaria: Todos los Martes 12:30 aproximadamente, lugar de encuentro: Óptica Velazco.

Hasta Pronto

Miguel Aguilar Dávalos