jueves, 21 de julio de 2011

A Comerrr 2

LAS AVENTURAS DE LOS TRES MOSQUETEROS
Martín se convirtió en D'artagnan?

Bueno mis queridos amigos, estamos aquí de vuelta para contarles de nuestra última visita a esos huariques limeños que están empezando a pulular en nuestra querida capital.

Antes que nada quiero empezar refiriéndome a los comentarios por el último artículo escrito donde otra vez, un personaje conocido de nuestra farandula lorcha, empila sus baterías contra este trío, que lo que único que hacemos es desenvainar nuestros tenedores y cuchillos para buscar como los mejores sabuesos, esos platos que se esconden en los recovecos de la ahora llamada capital culinaria del mundo. Ahora, dice que bailamos el paso de “la Tortis” y se pregunta: ¿ quien irá al medio? Por este motivo decidimos llevarlo con nosotros para que se desah…….. de una vez y vea in situ que es lo que realmente hacemos.

Nuestra tarea es muy satisfactoria y que no existe nada anormal en nuestro accionar, como bajaditas de pantalón o tocamientos indebidos, Ave María Purísima.... Al mediodía del martes último, Miguelito, Cesar y yo, enrumbamos al  "AQUARIUM" (Acuario de San John)  y recogimos a Manotas que en ese momento estaba dándose un baño para no resecarse por estar fuera del mar muchas horas seguidas y nos dirigimos al restaurante “La Granizada” a espaldas del mercado de Surquillo que está en la Via Expresa. Allí degustamos una causa con Pulpo al olivo que estaba riquichichisima, lamentablemente Martín sufrió una descompensación casi fulminante y lloraba desconsoladamente, quería pegarle al cocinero por matar a uno de sus parientes. Gracias a Dios lo controlamos y le dimos su aguita de azahar para los nervios.

Como plato de fondo pedimos un Tacu Tacu con cabrito norteño y para Martín pescado en salsa de mariscos (para no perder la costumbre con los mariscales) y para la sed una inigualable Inca Cola. Al término del almuerzo pedimos la cuenta y Martín ya estaba sacando 150 soles para pagar su parte, pero se dió con la ingrata sorpresa que sólo le tocaban 25 soles, la cuenta era S/. 96.00 y se quedó perplejo, meditabundo, fué a la caja para verificar si se trataba de una equivocación, pero  era realidad, quiso pagar toda la cuenta para no perder la costumbre pero no le dejamos, tal vez para la próxima será.

Francamente,  la comida estuvo muy rica y la plática muy amena, nos acordamos de muchas anécdotas vividas en el colegio y otras después, como la invitación que nos realizó Walter Palomino para desayunar unos chicharrones en la playa y le solicitó a Martín que realice las invitaciones y con lo que no contaba él era  del  excelente poder de convocatoria que tiene Pulpín, porque ese día se aparecieron como 25 personas a degustar los platillos y no le quedó otra que sonreír.

Espero que estos artículos les sirvan para que visiten estos huariques en compañía de sus familias y pasen buenos momentos como nosotros lo estamos haciendo.

Bon appetit
Miguel Aguilar Dávalos

RESTAURANTE Y CEVICHERÍA LA GRANIZADA
  • Dirección Legal: Cal. Huascar Nro. 273
  • Distrito / Ciudad: Surquillo
  • Departamento: Lima
  • Telefonos: 4461837
  • Gerente: Cabrera Chumpitaz Telmo Paulino

miércoles, 20 de julio de 2011


CONDOMINIOS A LA CARTA?
El "Libre" tránsito en mi ciudad


Es muy lamentable que en la ciudad de Lima, se permita que cualquier calle sea cerrada por rejas a voluntad de los vecinos.

Lo mas lamentable es que éstas permanecen cerradas a todas horas, no permitiendo el libre tránsito de peatones así como de unidades móviles. Ya no importa que de ello dependa la seguridad de poder escapar de un asalto o que una unidad de urgencia pueda auxiliar a las personas que están dentro del enrejado.

Aquí, en San Juan de Miraflores, muy en particular en la zona "E" se ha convertido en un " CONDOMINIO ", ya que no existe libre acceso a sus calles. Solo tienen una entrada y los perímetros están cerrados las 24 horas del día, hasta donde pude averiguar en el municipio del distrito, los ciudadanos solo somos dueños de el terreno donde vivimos y donde pagamos nuestros impuestos, pero las costumbres de creer que somos dueños de la vereda que esta frente a nuestros hogares o la pista frente a la misma, es un mito. Debo de decir que las calles son patrimonio de todos los ciudadanos, pero ahora so pretexto de seguridad ciudadana el municipio da autorización para cerrar con rejas las calles del distrito, cuando éste debe de mejorar el serenazgo y el orden en el distrito.

Unos tienen rejas, otros tranqueras. Unos vecinos ponen pollos de cemento frente a sus domicilios dando señal de que la pista también es su pertenencia. El municipio de S.J.M . realiza un cobro por serenazgo en el distrito, pero aun así las personas en vez de poner seguridad en las entradas de sus hogares , lo hacen en la vía publica, deberian de dar mejor informacion a los vecinos que tambien por seguridad las puertas de las rejas deberian de estar abiertas al libre transito de los peatones. En la cuadra 6 de la avenida San Juan a las 6pm estan ya cerradas los escolares salen del colegio y se pelean en numeros incontables incluido las mujeres y uno desea escapar y se encuentra en medio de todo ya que las famosas rejas estan cerradas, los vecinos son dueños de las calles solo ellos manejan la llave de las diversas puertas , los vecinos comunes, estan expuestos al peligro y todo con el consentimiento de las autoridades ediles. Otra perla más...

Desde altamar
Humberto Barreto García

martes, 19 de julio de 2011


LIMPIEZA DEL CUERPO
Limpiarse de adentro hacia afuera

Cuando se habla en medicina natural de una "limpieza del cuerpo", no nos referimos a la que hacemos para asearnos la piel, aquella de todos los días. "Limpiarse el cuerpo" es depurarse, vale decir desintoxicarse.

La limpieza del cuerpo ha llegado a ser esencial en la sociedad moderna de hoy. Un aumento en la toxicidad ambiental junto con dietas malsanas y formas de vida sedentarias han dado lugar a un aumento drástico en enfermedades y quejas físicas tales como dolores de cabeza, fatiga y sensaciones generales de malestar.

Exponemos nuestros cuerpos a una cantidad enorme de toxinas vía el alimento que comemos, el agua que bebemos, y el ambiente contaminado en que vivimos y eventualmente nuestros cuerpos alcanzan un punto donde no pueden hacer frente sin una poca de ayuda.

Un cuerpo limpio o desintoxicacion del cuerpo es también una gran manera de dar a su cuerpo un alza después de una noche de indulgencia excesiva, comiendo todos los alimentos incorrectos y consumiendo más alcohol. Semejantemente una desintoxicacion después de tomar alcohol en exceso, drogas o cigarrillos es una buena manera de limpiar el sistema de venenos dañinos que permanecen por años en el tejido graso después de que usted haya dejado el hábito.

Al limpiar su cuerpo de toxinas dañinas es siempre una buena idea dar vuelta a la naturaleza para un poco de ayuda e inspiración. Una larga caminata en el bosque o en las lomas, un masaje de relajación con aceites aromaterapeuticos esenciales o un té herbario de restauración, son ayudas naturales para que el proceso de desintoxicacion sea una experiencia fácil y beneficiosa.

Hay también varios ingredientes herbarios que pueden asistir a limpiar su cuerpo. Las hierbas tales como diente de león e hinojo se han utilizado por siglos para ayudar a limpiar desintoxicando el sistema y rejuveneciendo el hígado. Pelargonium reniforme es otro ingrediente herbario que trabaja específicamente en promover el funcionamiento óptimo del hígado. Hay también un número de ingredientes herbarios que ayudarán a limpiar el intestino y a actuar como tónico para el sistema digestivo. Algunos de éstos incluyen Cascara sagrada (corteza), Plantago psyllium (semillas), Althea officinalis y Cinnamomum cassia.

Lic. Carmela Fernandini Artola

lunes, 18 de julio de 2011


 ………………….Es increíble, han pasado los años y nuestras relaciones personales con los amigos de toda la vida siguen siendo las mismas que hace 33 años , …….. tal vez más estrechas, alimentándose de esos vínculos que se formaron en nuestra niñez y adolescencia, los lazos que a pesar de los años pasados solo lograron consolidarse, que en esta oportunidad personalmente he podido comprobar. Como algunos deben saber me tomé un descanso en USA y decidí conocer otras culturas, otras formas de vivir, otra gente, para ampliar mis horizontes, enriquecer mis puntos de vista………………

UNO

Estas líneas que en los próximos días espero me atreveré a escribir son el reconocimiento a los amigos que a pesar de la distancia nos tienen presentes siempre, que a pesar haber vivido más años en el extranjero aún conservan el espíritu de las vivencias que no los abandonarán nunca.

Esta líneas son el reconocimiento y agradecimiento a la amistad, a la calidez y afecto que recibí de nuestros grandes conocidos y mejores amigos Mario Alfredo Santillan Gambini , EL MAESTRO ( New York ) , Sergio Hernando Alfaro Juarez, TATA ( Atlantic City ) y a mi amigo de infancia Freddy Augusto Contreras Vidaurre ( Miami ).

He comprobado la magnanimidad, lo esplendido que resulta como anfitrión nuestro recordado MAESTRO, una alegría inmensa por lo bien que le va, una exquisitez de comida peruana en USA en sus dos grandes logros, los restaurantes CHIMU, un orgullo para nosotros los peruanos, porque allá en New York podemos decir que la comida peruana ha conquistado a muchas naciones.

Una grandeza y dadivas que ya casi me avergonzaban. Mi más sincero y gran reconocimiento a EL y su familia Olga y Juan. MUCHAS GRACIAS.

He comprobado que la alegría y espíritu alegre de siempre a nuestro conocido y deportista amigo Sergio Alfaro TATA, a ese espíritu alegre que se mueve como pez en el agua en la ciudad de los casinos, Atlantic City, una alegría que la suerte en los casinos lo beneficia, je je …hubiera querido que nos volvamos a ver junto con Alfredo, Percy Tena ( que llegó de Lima ) y yo pero su trabajo lo impidió, que pena solo pudimos juntarnos tres en grupo ,espero que Paco publique las fotos junto a este adelanto, unos muy buenos momentos.

También mi reconocimiento a mi entrañable amigo de la infancia con el que crecí en San Juan en Pedro Zelaya, aunque muchos de los Maristas Boys no lo conocen otros si, Freddy Contreras V, y su linda familia, su esposa Heidi y sus queridos hijos, no puedo dejar de reconocer las atenciones que de ellos recibí , a pesar de sus múltiples ocupaciones es invalorable que me hayan brindado parte de su tiempo que tal vez pudieron utilizar para descansar o atender sus asuntos. Su preocupación por hacerme sentir en casa.

A todos mis amigos en USA, incluido los amigos de Alfredo su socio Freddy y sus colaboradores, que he comprobado son invalorables, MUCHAS GRACIAS, los recuerdo con mucho afecto y espero algún día poder retornarles tanta atención.

Sinceramente
Walter Valderrama Conde

domingo, 17 de julio de 2011


PARÁBOLA DEL TRIGO Y LA CIZAÑA
El Reino de los Cielos es semejante a un hombre que sembró buena semilla en su campo.
Por el P. Clemente Sobrado

 San Mateo 13,  24 - 43.

Les propuso otra parábola, diciendo: “El Reino de los Cielos es semejante a un hombre que sembró buena semilla en su campo. Pero, mientras su gente dormía, vino su enemigo, sembró encima cizaña entre el trigo, y se fue. Cuando brotó el trigo y dio fruto, apareció entonces también la cizaña. Los siervos del amo se acercaron a decirle: "Señor, ¿no sembraste semilla buena en tu campo? ¿Cómo es que tiene cizaña?" Él les contestó: "Algún enemigo ha hecho esto." Dícenle los siervos: "¿Quieres, pues, que vayamos a arrancarla?" Díceles: "No, no sea que, al recoger la cizaña, arranquéis a la vez el trigo. Dejad que ambos crezcan juntos hasta la siega. Y al tiempo de la siega, diré a los segadores: Recoged primero la cizaña y atadla en gavillas para quemarla, y el trigo recogedlo en mi granero."”

Reflexión

Seguimos con también hoy con la semilla. Sólo que ya no es la semilla que sembramos ni la tierra donde cae, sino la semilla que ya ha brotado y está creciendo. No solo Dios siembra buena semilla, hay quienes también siembran otras semillas, como la cizaña. Lo curioso es que mientras Dios siembra a plena luz del día y a la vista de todos, hay otros que siembran a escondidas y lo que es peor aprovechando que nosotros estamos dormidos. Hay muchos robos mientras dormimos. Hay mucha sementera mientras nosotros nos desentendemos de la realidad y preferimos echarnos a dormir, aunque luego nos quejemos.

¿No les llama la atención que quienes prefieren dormir a vigilar, luego son los primeros en querer arrancar la mala hierba? Yo me pregunto a mí mismo, si no seré de los que prefiero no enterarme de lo que pasa, pero eso sí, luego soy el primero en clamar a Dios que acabe con los malos o en pedir al Gobierno que ponga más policías y encarcelen a los malos. ¿Esto no nos sucede también en la Iglesia? ¿No habrá demasiados cristianos dormidos, mientras otros siembran semillas de maldad, de vicio, de droga, de sexo o de injusticia, pera luego nosotros mismos escandalizarnos e incluso pedir que Dios acabe con los pecadores y nos deje solitos a nosotros los buenos, aunque buenos bien dormidos?

Es mucho más fácil escandalizarse de los malos que acercarnos a ellos y ayudarles a ser buenos. Es mucho más fácil condenar el pecado que vemos en los otros, que no tomar en serio nuestras vidas y nuestra vocación de santidad. Yo nunca justificaré el cerrar los ojos para no ver, ni justificaré el dormirnos para no enterarnos de nada. Eso sí se llama irresponsabilidad o, mejor dicho hacerse, responsable del daño que se ha hecho. Otra cosa muy distinta es abrir los ojos y no excluirlos, sino ayudarles y darles tiempo para que cambien.

Hay padres de familia que duermen tranquilos sin saber por dónde andan sus hijos. Padres de familia que dejan que otros siembren malas semillas en el corazón de sus hijos. Hay esposos y esposas que se duermen mientras otros están espabilados sembrando inquietudes en el corazón del otro. Además, hay sacerdotes que también nos dormimos sin percatarnos de lo que está sucediendo en nuestras comunidades. La intolerancia, tanto en el ámbito político como en el religioso, termina en fanatismo. Yo nunca he podido soportar esos movimientos o esas personas o, incluso, esas espiritualidades que se creen dueñas de la verdad y no aceptan la verdad que también los demás tenemos. Pretenden obligar a que todos piensen como ellos, vivan como ellos, y sigan el mismo camino de ellos. Dios es libertad y cada uno tiene su propio camino.

La intolerancia se cura con la tolerancia y la comprensión. Se sana con la actitud de Dios de dejar crecer la cizaña con el trigo. En una palabra, la intolerancia se sana definitivamente con el amor. Menos mal que Dios, que a todos nos quisiera santos, no se escandaliza de los malos y, al contrario, les regala todo el tiempo posible para que puedan cambiar. Una de las cosas más maravillosas de Dios es dar oportunidades a los malos para hacerse buenos. Sé que a pesar de todas mis debilidades, Él no me excluye. Claro que me sentiría mucho mejor si viese que mi corazón y el tuyo se parecen al corazón de Dios y no al de esos rigoristas que se escandalizan de todo y vaciarían la Iglesia para quedarse ellos solos. Nadie le acusó de andar metido siempre entre los buenos, pero los buenos sí le acusaron de “comer con los malos”. Estamos llamados a ser santos y ojala lo fuésemos todos, pero hemos de contar con la realidad del corazón humano.

Fuente
La Iglesia que camina

sábado, 16 de julio de 2011

Segunda y tercera jornadas deportivas 2011 entre los Maristas Boys


MAÑANAS DE FULBITO EN EL CHAMPAGNAT
Los Maristas Boys se divierten


En lo que va del año, se han realizado tres jornadas de fulbito entre los integrantes de la promoción. Los Maristas Boys han tenido la oportunidad de volver a demostrar sus habilidades con la pelota durante sus presentaciones en el Colegio Champagnat de Santiago de Surco. Mayo y julio han sido los dos últimos meses que los chicos no tan chicos de Pablo VI se han divertido junto con sus hijos de una mañana llena de alegría y deporte.

En estas dos oportunidades se puso de manifiesto la gentileza de nuestro amigo Arturo Cajaleón, al permitirnos compartir con él de un domingo de fulbito sobre las canchas de grass sintético de la institución educativa que dirige. En esta oportunidad nos acompañó al lado de toda su familia. Estamos muy agradecidos por muchos motivos y sobre todo por tener la oportunidad de pasarla bien al lado de los amigos de toda la vida.

Ya existe un grupo sólido que fecha tras fecha está fijo con su presencia: Miguel A., Martín, Julián, Miguel C., Percy, Mario, Raúl. Por ahí que Pitita, Carlos R., Walter, Paco, Tomás, Arturo, etc se hacen presentes en algunas ocasiones. Lo cierto es, que se está haciendo una buena costumbre en romper la rutina, sudar un poco y fortalecer la amistad de buena forma.

Nuestros hijos son testigos de lo bien que nos llevamos. Bromas van y vienen, siempre con el sano afán de esbozar una sonrisa en cada uno de los participantes, ya sean los que juegan y los que están en las tribunas. Esto nos fortalece y nos hace cada vez más amigos. Cuando regresamos a casa, la vida continúa y el domingo se hace más bonito al lado de los nuestros, cuando hemos estado al lado de los Maristas Boys.

Ya no somos los mismos en la cancha, sin embargo las ganas de compartir un sano momento entre todos, nos dan la "vitamina" necesaria para emprender una nueva semana de trabajo. Como anédotas se presentaron situaciones como la falta que cometiera Buhito contra Fumarola que casi le saca los ojos, hay que resaltar que fue totalmente casual. Otra curiosidad fueron los 10 solitarios minutos que Caballito loco se puso a correr y gritar por toda la cancha. Su corta participación se debió a lo delicada y casi precaria salud, luego de su operación a los riñones. A Memín lo re-bautizarón en dupleta: Paolín Linlín y Luis Advíncula, haciendo mención a los seleccionados peruanos en la Copa América, son desde ahora sus nuevas chapas a la hora de jugar el fulbito. Rocco estuvo colador como arquero, siendo algo raro ya que nos tiene acostumbrados a ser "impasable" como defensa en el área  e "impenetrable" cuando es guardameta. El nuevo sponsor de la promo es ahora "SILDEGOLD", nombre comercial del sildenafilo, aquel comprimido romboidal azul muy solicitado entre el grupo -sobre todo de los "cazadores"-, y que Julián de vez en cuando nos obsequia. Inclusive existen algunos  que le solicitan cada semana este fármaco para mejorar su rendimiento físico en otra cancha, en donde no es necesario jugar con zapatillas.

En esta última jornada, se estrenaron dos juegos de camisetas. Julián muy motivado desde siempre, está pendiente de detalles que de una y otra manera facilitan la convivencia entre los integrantes de la promoción. Se ha determinado la creación de logos para cada ocasión. En las camisetas deportivas se lucen emblemas especiales, mientras que para los otros uniformes, se contemplarán logos de acuerdo a la actividad que se realice. Por ejemplo gorros simples y sofisticados para eventos al aire libre, polos camiseros para paseos y viajes en donde el logo será realcionado al turismo. Polos para actividades más formales tendrán distintivos y diseños acorde con la ocasión. Esta iniciativa ha sido eco de toda la junta directiva y aceptada por toda la promo.

Hay mucho por hacer, después de la excursión a las Lomas de Lúcumo -que es mañana- que , nos esperan muchas otras actividades en las cuales daremos todo de sí para fortalecer nuestra amistad.

viernes, 15 de julio de 2011


FACUNDO CABRAL NO SE HA IDO
Sobre el amor y la vida


"No perdiste a nadie, el que murió, simplemente se nos adelantó, porque para allá vamos todos. Además lo mejor de él, el amor, sigue en tu corazón".

Muy muchacho era cuando llegaron a mis oídos los acordes y esas sensibles letras de “No soy de aquí, ni soy de allá”, la frase que definió a la perfección a Facundo Cabral y que fue sinónimo de su andar por la vida, "El Vagabundo contador de historias". Este tema lo encumbró entre los trovadores de la época, siendo esta pieza la que le permitió ser reconocido internacionalmente y cantar al lado de gente como Neil Diamond, Julio Iglesias, Pedro Vargas y Alberto Cortez. Su letra, es casi una declaración de principios, a pesar de -o precisamente a causa de- las mutaciones que fue sufriendo con el paso del tiempo: “Me gusta el sol, Alicia y las palomas / el buen cigarro y la guitarra española (antes: Me gusta el mar y la mujer (“La milonga es campo abierto / por donde el hombre camina / más que una for­ma de canto / es una forma de vida”).

 En más de una oportunidad se proclamó un admirador de Atahualpa Yupanqui, connotado trovador argentino. desde que lo vió por vez primera, le dijo a su abuela "Yo quiero ser como él", el tiempo se encargó de darle la razón y resolver este anhelo. Y ahora como su antecesor, Cabral también es inmortal.

Pero el talento de Cabral no sólo se quedó en la música, también entró en el mundo de la literatura, sitio en el que dio vida a libros como “Paraíso a la Deriva”, “Conversaciones con Facundo Cabral”, “Mi Abuela y Yo”, “Borges y Yo”, “Ayer Soñé Que Podía y Hoy Puedo”, “No Estás Deprimido, Estás Distraído”, entre otros, con los cuales trató de enviar un mensaje de paz y confianza en Dios y la bondad del hombre. Creo firmemente que a pesar que Facundo ya no se encuentra entre nosotros, su obra y talento, sus ganas de comunicar lo profundo de su pensamiento está dentro de cada uno. Él no se ha ido, estará siempre aquí, junto a los que siempre quizo.

Alrededor de 1995 quedé asombrado por su personalidad auténtica en "Lo cortez no quita lo Cabral..." un concierto que fue muy enriquecedor para mi y en donde uniendo humor y poesía con las canciones que hicieron famosos a él y a Alberto Cortez, hicieron un espectáculo que fue muy ovacionado por todos los asistentes. Desde entonces y a mi parecer, Cabral tiene un lugar en la pléyade de hombres y mujeres que aman el mundo. Influenciado en lo espiritual por Jesús, Gandhi y La Madre Teresa de Calcuta, predicó una especie de misticismo cristiano; en literatura tuvo admiración por Jorge Luis Borges con quien también mantuvo conversaciones filosóficas y por Walt Whitman. Este rumbo de observación espiritual, inconformista, se imprimió en su carrera como cantautor que tomó el rumbo de la crítica social sin abandonar su habitual sentido del humor. Eso era lo que lo hacía diferente entre tantos otros cantautores y trovadores de la época. Sin embargo a pesar de su protesta y testimonio no se le conoce que haya tenido participación militante en movimiento político alguno, aunque por muchos años abogó por el pacifismo como forma de solucionar conflictos autodefiniéndose como "violentamente pacifista" y "vagabundo firstclass", se identificó en sus últimos años con una especie de anarquismo filosófico y contemplativo. Términologías muy propias de él.
En muchas entrevistas televisadas, Cabral siempre se mostraba con mucha humildad, pero con un gran amor por la vida y por lo que el hombre tiene como tarea en este mundo. "Ama hasta convertirte en lo amado, es más, hasta convertirte en el amor". Tenía una manera muy particular de amar a la mujer, él decía "que el amor hacia una mujer existe y que solo se transforma, que solo cambia de rostro de mujer....el amor nunca muere, solo cambia de lugar." Definitivamente no le temió a la muerte porque es "algo natural" decía él. Un estadío inspirador que nos transporta a otra vida más perfecta. "Hay tantas cosas para gozar y nuestro paso por la tierra es tan corto, que sufrir es una pérdida de tiempo. Tenemos para gozar la nieve del invierno y las flores de la primavera".

"Nacemos para vivir, por eso el capital más importante que tenemos es el tiempo, es tan corto nuestro paso por este planeta que es una pésima idea no gozar cada paso y cada instante, con el favor de una mente que no tiene limites y un corazón que puede amar mucho más de lo que suponemos". Un filósofo de nuestros tiempos era y sigue siendo Rodolfo Enrique Facundo. Un hombre que se pasaba la vida llevando un mensaje que a veces nos cuesta aceptar, que lo escuchamos pero que no lo ponemos en la práctica: El lenguaje del amor en su más amplio sentido. Hubiese sido justo que El Nobel de la Paz, ese reconocimiento mundial a los personajes del mundo que aman la paz y usan como estandarte el amor, se le conceda en vida. Sin embargo, por su actitud de vida y su mensaje de esperanza abierto a toda la humanidad fue declarado Mensajero Mundial de la Paz de la Unesco en 1996, y en 2008 recibió el título de Ciudadano Ilustre de la Ciudad de Buenos Aires.

No es necesario levantar un arma, gritar o violentarse para hacerse escuchar. Cabral lo hizo. Sus últimos conciertos los realizó en un gira en Centroamérica. Se presentó en la Ciudad de Guatemala el martes 5 de julio de 2011 en el Expocenter del Grand Tikal Futura Hotel, a las veinte horas donde para despedirse expresó lo siguiente: “ya le di las gracias a ustedes; las daré en Quetzaltenango, y después que sea lo que Dios quiera, porque Él sabe lo que hace” . El jueves 7 de julio se presentó en el que sería su último concierto, en el Teatro Roma de la ciudad de Quetzaltenango, en Guatemala, el cual cerró interpretando la canción "No soy de aquí, ni soy de allá".

He aquí su legado:

"Haz sólo lo que amas y serás feliz, y el que hace lo que ama, está benditamente condenado al éxito, que llegará cuando deba llegar, porque lo que debe ser será, y llegará naturalmente."

"En la tranquilidad hay salud, como plenitud, dentro de uno. Perdónate, acéptate, reconócete y ámate. Recuerda que tienes que vivir contigo mismo por la eternidad."

"No te quejes, recuerda que naciste desnudo, entonces ese pantalón y esa camisa que llevas, ya son ganancia. Cuida el presente, porque en él vivirás el resto de tu vida".

"Culpar a los demás es no aceptar la responsabilidad de nuestra vida, es distraerse de ella".

"No estás deprimido, estás distraído, distraído de la vida que puebla. Distraído de la vida que te rodea: delfines, bosques, mares, montañas, ríos".

"Ayuda al niño que te necesita, ese niño será socio de tu hijo. Ayuda a los viejos, y los jóvenes te ayudarán cuando lo seas. Además, el servicio es una felicidad segura, como gozar a la naturaleza y cuidarla para el que vendrá. Da sin medida y te darán sin medidas".

"El bien y el mal viven dentro tuyo, alimenta más al bien para que sea el vencedor cada vez que tengan que enfrentarse. Lo que llamamos problemas son lecciones, por eso nada de lo que nos sucede es en vano".

"Y que no te confundan unos pocos homicidas y suicidas, el bien es mayoría pero no se nota porque es silencioso, una bomba hace más ruido que una caricia, pero por cada bomba que le destruya hay millones de caricias que alimenta a la vida"

Hoy más que nunca, Facundo Cabral está aquí, vivo, con su herencia, para la humanidad porque el amigo nos enseñaba el amor con canciones. Sus lecciones son sabiduría, y les colocaba melodía, una hermosa manera de aprender. Terminó la ilusión, ahora estás de donde nunca saliste.

Paco Cárdenas Linares

jueves, 14 de julio de 2011


LA IMPORTANCIA DEL DEPORTE EN LA FORMACIÓN INTEGRAL
Motivemos a nuestros hijos a practicarlo
 

Empecemos con una aclaración: el deporte mal llevado puede ser una fuente de deformación física y moral; pero BIEN LLEVADO es un elemento importante en la formación integral de las personas.

El deporte ayuda al desarrollo sicomotriz. La enseñanza de fundamentos deportivos y luego la práctica deportiva misma permiten la coordinación motora, la sincronización, el crecimiento óseo y muscular, fortalecen todo el organismo. Esto es ampliamente conocido, pero hay mucho más.

El deporte es clave en la formación de la personalidad. Ayuda a la constancia por los entrenamientos a veces tediosos y repetitivos pero sin los cuales no hay posibilidad de éxito. Ayuda a ser capaz de enfrentar las dificultades, pues muchas veces el deportista deberá superar dolor y cansancio con la mirada puesta en un mejor rendimiento. Ayuda en generar un espíritu de equipo y de compañerismo, pues es en equipo que se enfrentarán a los adversarios. Ayuda a ser humilde porque siempre habrá partidos que se pierden que ayudan a reconocer los propios límites, y al mismo tiempo a ser generoso, pues cuando se gana la alegría viene de la propia superación y nunca de la humillación al derrotado. Ayuda a no tener miedo al enfrentamiento: en la vida habrá que confrontar con otros, y el saber pararse sin miedo en el campo, chocar con otros, recibir golpes y darlos en la búsqueda leal del balón hace que se pierda el temor al conflicto. Ayuda a la disciplina, pues sin ella no hay ninguna posibilidad de éxito. .

Por todo esto promovemos el deporte, y decimos a los padres e hijos que la ausencia de práctica deportiva en un niño y adolescente enerva muchas de sus posibilidades de crecer como persona.

Quiero terminar con una anécdota personal: en mi primaria yo casi no hacia deporte. A pesar que mi colegio tenía canchas, coliseo y piscina, como yo era gordo los profesores de educación física casi no se preocupaban de nosotros, y las canchas eran para los “buenos”, los que eran de la selección. En segundo de secundaria ingresé a un internado (la Villa Marista) donde éramos 22 en toda la secundaria, y donde era obligatorio jugar un día fútbol y un día básquet. Al jugar fui perdiendo miedo a fallar, desarrollé mi organismo, y en tercero ya era capitán del equipo de fútbol y en quinto además asumí la capitanía del básquet. Ya no solo jugábamos entre nosotros, sino que salíamos a competir con diversos colegios. Al principio no teníamos muchos éxitos, pero poco a poco fuimos ganando confianza y empezaron a llegar los triunfos. Hoy a mis cincuenta y ocho años sigo haciendo deporte, porque se volvió parte de mi vida.

A eso aspiro con los alumnos: a que venzan sus miedos, a que hagan deporte, a que gocen con el mismo, a que cuando sean jóvenes y luego adultos sigan con la práctica deportiva como parte de su vida cotidiana.

Suelo decir a mis alumnos cuando los entreno o dirijo en una competencia que para el deporte hay cuatro cosas fundamentales: la primera, el espíritu deportivo, el coraje, la garra, la constancia. La segunda el estado físico. La tercera los fundamentos. La cuarta la táctica, el juego en equipo. Lo primordial es la primera; cuando existe el espíritu lo demás se consigue.

Hagamos deporte BIEN LLEVADO, y motivemos a nuestros hijos a practicarlo.
Juan Borea Odría

miércoles, 13 de julio de 2011


 EL FIESTON PRE 50
La Promoción 78 Santa María Reina al rojo vivo



 Llegó la invitación y no  podía faltar a ese fiestón que Marita Rodríguez (ahora Marie Mideiros) organizó en casa de sus padres este pasado 17 de junio y que congregó a todas las chicas de la promoción 1978 SANTA MARÍA REINA, en una "PRE 50", que fue como bautizaron a su tonazo, una gran antesala a lo que será su fiesta central en noviembre en un local muy conocido de Chorrillos.

La pasamos bien, yo diría...muy bien. De nuestra promoción Martín el Pulpo, Miguel el cabezón, Edgardo la vieja, Eduardo el general y yo nos hicimos presentes ese sábado desde muy temprano, invitando al vacilón y tomando fotografías.

Fue una gran sorpresa encontrarme después de muchos años a Eduardo Maraví y a su acompañante de toda la vida Chichi (su esposa), lo sentí también muy emocionado al verme luego de mucho tiempo. Ha estado desconectado de la promo años tratando de fortalecer su carrera militar y ahora nos ha prometido mayor comunicación con sus compañeros de aula. Muchas cosas conversamos, como se dice lo puse al dia y como a mi me gusta hablar mucho, quedó totalmente satisfecho. Tambien ver al loco de  Pocho Diaz (prom 77) fue todo un acontecimiento.

Blanca, Cris, Mariela, Ada, Marita, Chichi, Gisette, Maria A., Chavelita, Martha, Ofelia....... y la anfitriona MARY RODRIGUEZ  disfrutaron de su velada como en los mejores tiempos. Provistas de un polo rojo y con la leyenda que decía: "TENGO 50.... Y QUÉ" (muy desafiante y optimista la expresión) bailaron hasta el amanecer, algunas acompañadas por sus parejas, y otras "solteritas" no más, todas dieron rienda suelta a la alegría al volverse a encontrar.


Cuando hizo su aparición LA HORA LOCA, se desató la algarabía y todos al ritmo de la música y el cotillón, festejamos de comienzo a fin de los sesenta minutos más alegres de la noche. Me divertí mucho y fue una pena que muy pocos de la promoción se perdieran del cumpleaños de Marita.

Corrió mucha bebida esa noche. Pude ver a algunas de la ladies muy alegres y a otras bailando con mucha dificultad. No era para menos, cuando se trata de divertirtse todo vale, ya que bailaban entre ellas durante la noche sin el mayor de los reparos. Imagínense a los Maristas Boys en una fiesta igual, bailando entre nosotros......FIESTA GAY..! Al dia siguiente de publicar las fotos en el blog, nos censuran la página al toque...NO HAY DERECHO.

Muchas gracias a todos lo que participaron de esta reunión, en especial a Mary por recibirme en su casa por segunda vez. La fiesta del año pasado también fue buenaza. Espero que la reunión de noviembre sea un total exito y de seguro que será inolvidable, ya que me han dicho que muchas de las chicas que están en el extranjero estarán presentes en esa fecha. Un beso para todas y que cumplan 50 años más.

Hasta la próxima
Humberto Barreto García

martes, 12 de julio de 2011


SALUD Y AMISTAD
El Significado de ser amigo


Resulta quizás obvio y muy poco tratado la necesaria coexistencia del sentimiento de de amistad y el estado de salud de un ser humano, siendo necesaria siempre la mantención de esta relación biunívoca para la optimización de ambas condiciones.

La condición de correspondencia de dos personas en el beneficio de su situación de salud individual, resulta necesaria dentro de una sociedad que condiciona al ser humano a vivir en dura y muchas veces ciega y egoísta competencia, pero no sería posible subsistir a pesar de todo, si no se antepusiera de manera fraterna la convivencia de los unos con los otros en una misma comunidad, y en la necesidad de supervivencia del ser humano a través de la historia, la relevancia de la solidaridad, como recurso de salvación, frente a la vorágine de una vida cada vez mas estresante y que en forma cíclica brinda temporadas de apogeo en algunos y de deprimente austeridad y empobrecimiento de otros.

Pero es importante en este punto el reflexionar al respecto del real significado de la amistad más allá de las teorías freudianas más recalcitrantes. Catalogándola como un sublime sentimiento quizás nos aleje un poco de su sentido más real, quizás más frio y práctico y que en este momento es mi deseo enfocar.

La acción solidaria, la verdadera ayuda al necesitado, el consejo realmente útil a tomar en cuenta, el desprendimiento a costa muchas veces de las propias necesidades, son algunas de las características que dan sentido a la necesidad de mantener la amistad siempre en la vida de uno, así podemos aseverar que no existe una condición de salud optima sin el apoyo del amigo, del compañero fraterno.

Podemos graficarlo en la persona que estando a punto de caer al abismo recibe la ayuda salvadora de la mano amiga o de aquel suicida que en alocada desesperación intenta auto agredirse y es justamente el amigo oportuno el que impide una errónea actitud y marca las pautas de una camino de solución frente al problema que aflige al desesperado.

De todas maneras, no desdice al significado de amistad, muchas veces algunas acciones discutibles como lo muestra el libro de Job, ya que muchas veces en nombre de ella se actúa de forma desmesurada y cruel, creyéndose estar en una actitud correcta y positiva. Así llegamos hasta la eutanasia que sublimizada no deja de ser vetada por la mayoría de las sociedades.

He aquí también que en la relatividad del tiempo estas dos condiciones, pueden tener una permanencia breve o también prolongada, dependiendo de mantener siempre las relaciones en un punto optimo. El dar y recibir no desdice su importancia, este equilibrio siempre debe mantenerse, siendo el resultado una condición saludable para los seres humanos que comparten una amistad.

Hoy como cualquier día celebramos el valor de una sana amistad, quizás dos palabras que en esencia representan una misma idea para el fin de este comentario. Damos de esta manera gracias a Dios a la vida que nos da, de brindarnos en ella el mejor analgésico, el más efectivo tranquilizante y antidepresivo, el relajante más efectivo y la vitamina más importante para mantenernos saludables.

El Dr. Joe 90

lunes, 11 de julio de 2011


CAMINATA LUNAR
La segunda parte: Practiquen con Coqueta

Tengo una serie de demandas de las esposas y parejas de los compañeros de la Promoción 78: se me acusa de incentivar la libertad, el libertinaje, la infidelidad.

En el transcurso de la semana les envié un correo que decía: “PRACTIQUEN CON COQUETA”, y estos mis compañeros mongos, que no saben guardar bien su clave de sus correos han dejado que sus esposas lean este aviso. Estas señoras me han demandado por inmoral y han ido a protestar a la comisaría, y la razón es de que sus esposos se han ido con su” vecina La Coqueta”, la “secretaria La Coqueta”, “su Coqueta compañera de trabajo”, con “la empleada Coqueta”, “su paciente La Coqueta” hasta con “el Peluquero Coqueta”. Tengo entendido que hasta pretendieron irse de campamento 8 días con su “Coqueta amiga” Pero todas están equivocadas, porque yo les indiqué de que para estar en forma para la caminata, practiquen con la canción clásica romántica melodiosa que tiene mucho contenido espiritual y poética subliminal de la talla de obras de Mozart, Beethoven y otros, y dice así: “Coqueta coqueta coqueta coqueta coqueta coqueta coqueta coqueta" y mil ochocientos cincuenta y seis veces más de coqueta, que suena cada vez que enciendo la TV, ya la canción me tiene coj…


Muchos son los integrantes que participaran y que tendrán que mantener el paso en la caminata, entre los integrantes que asistirán a la caminata tenemos:

Guiando el grupo el Profe Juan, con su paso de Vencedores “de pie, cantar que el pueblo va a luchar …”
Hugo a la cabeza con 7 pasos de diferencia.
Percy con su pasito del borrachito coquetón que lo bajaron del camión.
Paco con su paso “millonario se mete cabe el solo”
Walter con su paso: “suave que me quedo por estas ruinas arqueológicas”
Idi Memin Julián con su paso “Danza Zulú con huesito “o paso de “La Tumbo”
Pititta Carlos y su paso: “chicos cuidado con mis siliconas”
Pulgarcito Miguel y el paso de “La Raspadillera”
Gazú Miguel y su paso “Extraterrestre”
El Ciego Ceci y su paso “No veo, nada todo esta oscuro”
Este grupo sensación del momento: los tres mosqueteros nos deleitaran con su paso de la “TORTIS”, ¿quién ira al medio?
Sayán y su paso “Tragolta con Cocoa”
Franz y su paso “No se ha dado cuenta”
Martín y su paso “Tentacular”
Buhito Tomás con su paso “Flash recontra rápido”
Tavo Nina y su paso “Mamarracho”
Tavo Coqueta y sus pasos “Libre”, “caldo de gallina” y “Ya me olvide”
Coco y su paso “cuñao cuñao y cuñao”
Caballo loco Orderique y su paso “Caballo de paso”
Pepe Chávez y su paso “Fruko y su Llanta baja”
Pepe Popeye y sus paso “Comiendo espinaca me como a la flaca”
Mario Rocco Picapiedra y su paso “Daba Daba DUUUUU”
Daniel Moroco y su paso “Yo achico en cualquier lado”
Velarde y su paso “Monstro”
“Homero Humberto” si viniera con su paso: ……. Él no tendría paso porque él “Rodaría”

Y si la legión extranjera de la promoción estaría acá también tendrían sus pasos:
Muerto Gonzales y su paso “Juan Mi Bobo”
Alfredo y su paso “Aterrizada de Buitre”
Sergio y su paso “TATA me llamo Segio”
Chino Romero y su paso “danzando casachot”
Chato Paredes y su paso “doctorado en sexo”
El Pato Ronald y su paso “Cua Cua”
Loco Ruben y su paso “de la Papa Loca”
Loco Palomino y su paso “Vos no sabéis y no me cojudeis”



A propósito de extranjero: un saludo a mi amigo Ronald por su grata y amena llamada después de muchos años, así mismo un saludo a mi amigo Alfredo y mi expreso agradecimiento por el presente, uno de estos días te doy una llamada. Les anuncio que llega desde USA nuestro” Papa Noel” Walter Palomino, como recordarán en su viaje anterior convocó al máximo de integrantes de la promoción, mejor dicho tuvo una gran cogida, perdón acogida. Bueno en realidad la acogida la tuvo el desayuno con chicharrones en la playa El Silencio que él invitó y que aparecieron todo el mundo, los pisados, los requisitoriados, los fugados, los enfermos, todo el mundo tenía tiempo ese día nadie tenía que hacer. Nadie tenía congreso ni nada por el estilo, fuera de bromas no tuvimos tiempo para agradecerle al loco Palomino por tal gesto, claro que al que hay que agradecerle es a su bolsillo.

Los esperamos este domingo 17 para la Caminata Lunar por las Lomas de Cachay...perdón, de Lúcumo, y no olvidar llevar su polo de la promoción, además de su gorrito que se les ha obsequiado, además de alguno de los canguros (maletincito) que se les dió hace tiempo si es que no lo han vendido en la cachina, y si es así lleven pues su bolsita, zapatillas con cocos si es posible, agua, etc… Esperamos que concurran el máximo de integrantes de la promoción con sus acompañantes para ese día de salud, libertad, diversión, no habrá distinción de diferencias de religión, diferencia económica, de físico ni xenofobia.

Desde ahora empezamos con un mini artículo que se llama:

El Mundo según Memin Julián:
Xenofobia según Memin Julián: Xenofobia es desdoblando el segundo vocablo fobia que significa miedo, terror y el segundo es xeno de seno, concluyendo y uniendo ambos términos lingüísticos: Xenofobia es terror a los senos, ósea terror a las pechugonas. Plot Plot Plot. Probablemente Memin tiene miedo a que lo cacheteen.

Espero que todos tengan buena correa como mi amigo Julián y sino Váyanse a la….
Hasta la próxima

Martín Orellana Manrique.

domingo, 10 de julio de 2011


LA PARÁBOLA DEL SEMBRADOR
La palabra, lluvia y semilla
Por el P. Jose María Vegas, cmf

San Mateo 13, 1 - 23:

Aquel día, Jesús salió de la casa y se sentó a orillas del mar. Una gran multitud se reunió junto a él, de manera que debió subir a una barca y sentarse en ella, mientras la multitud permanecía en la costa. Entonces él les habló extensamente por medio de parábolas. Les decía: "El sembrador salió a sembrar. Al esparcir las semillas, algunas cayeron al borde del camino y los pájaros las comieron. Otras cayeron en terreno pedregoso, donde no había mucha tierra, y brotaron en seguida, porque la tierra era poco profunda; pero cuando salió el sol, se quemaron y, por falta de raíz, se secaron. Otras cayeron entre espinas, y estas, al crecer, las ahogaron. Otras cayeron en tierra buena y dieron fruto: unas cien, otras sesenta, otras treinta. ¡El que tenga oídos, que oiga!". Los discípulos se acercaron y le dijeron: "¿Por qué les hablas por medio de parábolas?". El les respondió: "A ustedes se les ha concedido conocer los misterios del Reino de los Cielos, pero a ellos no. Porque a quien tiene, se le dará más todavía y tendrá en abundancia, pero al que no tiene, se le quitará aun lo que tiene. Por eso les hablo por medio de parábolas: porque miran y no ven, oyen y no escuchan ni entienden. Y así se cumple en ellos la profecía de Isaías, que dice: Por más que oigan, no comprenderán, por más que vean, no conocerán, Porque el corazón de este pueblo se ha endurecido, tienen tapados sus oídos y han cerrado sus ojos, para que sus ojos no vean, y sus oídos no oigan, y su corazón no comprenda, y no se conviertan, y yo no los cure. Felices, en cambio, los ojos de ustedes, porque ven; felices sus oídos, porque oyen. Les aseguro que muchos profetas y justos desearon ver lo que ustedes ven y no lo vieron; oír lo que ustedes oyen, y no lo oyeron. Escuchen, entonces, lo que significa la parábola del sembrador. Cuando alguien oye la Palabra del Reino y no la comprende, viene el Maligno y arrebata lo que había sido sembrado en su corazón: este es el que recibió la semilla al borde del camino. El que la recibe en terreno pedregoso es el hombre que, al escuchar la Palabra, la acepta en seguida con alegría, pero no la deja echar raíces, porque es inconstante: en cuanto sobreviene una tribulación o una persecución a causa de la Palabra, inmediatamente sucumbe. El que recibe la semilla entre espinas es el hombre que escucha la Palabra, pero las preocupaciones del mundo y la seducción de las riquezas la ahogan, y no puede dar fruto. Y el que la recibe en tierra fértil es el hombre que escucha la Palabra y la comprende. Este produce fruto, ya sea cien, ya sesenta, ya treinta por uno"

Reflexión

La revelación que Dios realiza a los sencillos por medio de Jesucristo no discurre por medios llamativos y extraordinarios: no consiste en tremendos acontecimientos cósmicos, ni se transmite mediante visiones y apariciones reservadas a unos pocos. Al contrario, son también vías sencillas y accesibles a todos las que nos comunican la sabiduría de Dios. El medio más común y habitual de comunicación entre los hombres es la palabra, y Dios se nos manifiesta como Palabra.

Pero la fuerza y eficacia de la Palabra depende también de aquellos a los que se dirige. No es una palabra de ordeno y mando, ni se impone por la fuerza o las amenazas, sino que apela con respeto a nuestra libertad, invita y llama a establecer un diálogo. Así como la lluvia da frutos si encuentra una tierra bien dispuesta, la Palabra que Dios nos dirige necesita de una respuesta adecuada por parte del hombre.

Jesús compara a la Palabra (que es su propia persona y su misión, realizada en palabras y obras) con una semilla que se arroja a la tierra y encuentra distintas respuestas. Por ello, el objeto principal de la parábola son las distintas actitudes con las que se puede recibir esta semilla llamada a fructificar. Jesús divide a los hombres en cuatro grupos, dependiendo de su actitud ante la Palabra: el rechazo frontal, la acogida superficial que impide que la semilla de la Palabra eche raíces, la acogida sincera, pero que tiene que rivalizar con otras preocupaciones que acaban teniendo toda la prioridad, y, finalmente, la buena tierra, en la que la Palabra muestra toda su fecundidad. Si se tiene en cuenta que en aquel tiempo se consideraba el siete por ciento una buena cosecha, se entiende hasta qué punto Jesús, al hablar del treinta, el sesenta y el cien por ciento, subraya la extraordinaria eficacia de esta semilla lanzada por Dios al mundo cuando encuentra aceptación sincera. Con esta parábola Jesucristo responde al desánimo de los discípulos, que tienen la sensación de que el anuncio del Reino de Dios no acaba de prender y avanza con demasiada lentitud. La parábola del sembrador, como otras parábolas agrícolas de Jesús, es una llamada a la esperanza y a la confianza. Pero también a la responsabilidad. Dios hace su parte sin escatimar nada, pero si el Reino de Dios parece no hacerse presente, al menos suficientemente, tenemos que examinarnos a nosotros mismos para ver si estamos haciendo la parte que nos corresponde, si no será que con nuestras actitudes personales estamos haciendo estéril la rica semilla de la Palabra.

Uno de los peligros que acecha a los cristianos más comprometidos, sacerdotes y religiosos incluidos, es que hablen mucho de Dios, de Jesús, pero no tengan tiempo para hablar con él y escucharlo. La presencia de estos “territorios” más o menos cerrados a la Palabra no deben hacernos olvidar que Jesús afirma también la existencia en el mundo, en cada uno de nosotros, de tierra buena, en la que el sembrador siembra con la seguridad de una cosecha sobreabundante

El fruto principal de la Palabra de Dios en nosotros es la plena manifestación los hijos de Dios, en la que cada uno será plenamente sí mismo. Al hacernos hijos de Dios en el Hijo Jesucristo, nuestra vida se convierte en semilla y en palabra, en don y testimonio. Si, como hemos dicho, el cristianismo es la religión de la Palabra, nosotros estamos llamados a ser letras vivas de la misma.

Fuente
Ciudad redonda

sábado, 9 de julio de 2011

A Comerrrr......!!


LOS NUEVOS HUARIQUES DE LIMA
La Lista N° 1 de Los Tres Mosqueteros

Nuestro espíritu de búsqueda de nuevos sabores y olores no ha llevado a formar un grupo simpático de comensales a los que graciosamente nuestro querido Pulpin nos ha bautizado Los tres mosqueteros, rosqueteros y no sé qué más. Espero que no crean que a estas alturas del partido se nos queme el arroz (auxilio bomberos..!!), nos guste la mostaza o que bailemos haciendo trencito (chucu chucu), nada de eso mis queridos amigos, lo que pasa es que tanto ver a Gastón Acurio, al gordo Gonzales o a la chica del canal 7 , empujarse, unos platos espectaculares por todo Lima, nos provocó también probar esas experiencias culinarias, -no culonarias mucho ojo-, y salir a recorrer mercados, barrios populares, chiganas, etc. y encontrar todos los sabores de nuestra gran cocina peruana que está dispersa en los recovecos de Lima.

Nuestras investigaciones nos han llevado a César Velazco, a Miguel Contreras y a mí a recorrer unos huariques que a lo mejor ustedes también han llegado.

Uno de los primeros fue la Picantería Bandera Blanca, en Valle Sharon, enviada directamente de Chulucanas, Piura, donde francamente preparan un sudado de pescado con chicha de jora para chuparse los dedos y que sus resultados superan largamente a las pastillas azules del negro Memin. Después de ese plato pensamos buscar a Pulpin para que nos ayude con la hinchazón ya que soltero maduro después de los 47 mejor no les cuento. Una fuente para tres personas de este afrodisiaco plato cuesta nada menos que 20 soles y lo puedes acompañar con arroz, chifles, zarandaja etc, a esto le agregas un cebichito para picar y buenas noches los pastores, Badani te va a quedar chico y vas a dobletear si se te antoja.

Otro de los huecos que hemos ido es la Huerta Chinen ubicada en el interior del mercado de Surquillo, el que queda en la calle Dante, no sé si es el uno, dos o tres, pero tenemos que ir otra vez. Allí degustamos frejoles con seco y una sopa shambar a lo Trujillo que estaba de campeonato.... cuanto gastamos?? 17 soles cada uno nada más, platos bien servidos tipo para llenador de techo, si no miren como está quedando Cesi Velazco.

Otro es el restaurant Yamakawa ubicado a la espalda del mercado número dos de Surquillo entre Valera y Orbegozo 252 , donde preparan un tacu tacu relleno de mariscos, a lo pobre, con chorrillana que francamente no deben de perderse y lo mejor de todo que cada plato no pasa de 17 soles, toma eso Pulpin gourmet, acuérdate de las 6 papitas fritas. Al costado de este restaurant esta El Granizada que también es muy bueno y que próximamente visitaremos.

Lo más interesante de esto es que nos vemos una vez a la semana, los días martes hora del almuerzo y además de departir buena comida a precios que son razonables nos juntamos a conversar de nosotros y avivar esa llama de amistad que llevamos dentro de desde los tiempos de colegio.

Hasta la próxima amigos y la semana que viene saldremos nuevamente en busca de los secretos que guardan las calles que están destinados para los mas aventureros.

Miguel Aguilar Dávalos

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