martes, 15 de marzo de 2011


TIENE GASES?
Sepa que hacer

La flatulencia ocurre como subproducto de la digestión. Durante el proceso de digestion del alimento, la proteína se debe romper en sus aminoácidos individuales. Las grasas se deben también romper en los ácidos grasos, y los carbohidratos se deben romper en las moléculas individuales de la glucosa.Pero cuando el alimento no se rompre totalmente en el estómago y el pequeño intestino, el alimento pasa al intestino grande en un estado semi-digestivo donde entonces se fermenta. Este alimento entonces se reúne con mil millones de bacterias hambrientas ("fauna natural intestinal") que todos tenemos en nuestro intestino grande.


Estas bacterias producen una variedad de gases tales como metano, hidrógeno y sulfuro de hidrógeno. El sulfuro de hidrógeno es la fuente del olor (el sulfuro huele como los huevos putrefactos) que se asocia a la flatulencia excesiva y ciertos alimentos producen una flatulencia más excesiva que otras porque contienen carbohidratos más indigeribles que otros. ¡Las habas, como usted sabe probablemente, son culpables particulares a este respecto!

Aquí tenemos algunas alternativas caseras

- Tomar media taza de jugo de aloe vera o sábila si, además de gases, se tiene dolor abdominal.
- Hervir, durante 5 minutos, un manojo de tomillo en medio litro de agua. Beber 1 taza a diario.
- Tomar, después de la comida, una taza de una infusión elaborada con un litro de agua hirviendo, ya azucarada, sobre 10 gramos de semillas de hinojo.
- Colocar 1 cucharadita de orégano y hierbaluisa en una taza de agua que esté hirviendo. Tapar y dejar que repose unos 6 minutos. Tomar tras las comidas y no es preciso agregar azúcar, pues el sabor es muy agradable.
- Tomar té de hierbas como cardamomo, manzanilla, canela o clavos de olor que estimulan la digestión, reducen la bacteria que causa putrefacción y mejora la movilidad intestinal.
- En cada comida, beber a sorbos jugo de limón diluido o una mezcla de dos cucharaditas de vinagre de sidra de manzana y dos de miel en un vaso de agua.

Carmela Fernandini Artola

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